Silvercrest 113233 - Page 75

73
NL
Hamburger met kaas en spek
• 250 gr rundergehakt
•Zout
• Peper, versgemalen
•2 hamburgerbroodjes
• 2 plakjes kaas (bijv. Chester)
• 4 plakjes spek
• 2 blaadjes sla
• 4 plakjes tomaat
• Enkele schijfjes augurk
•Ketchup
• Barbecuesaus
1. Het rundvlees kruiden, goed kneden en
2 platte, ronde hamburgers vormen.
2. Verwarm de contactgrill op stand 4
voor.
3. De plakjes spek in de voorverwarmde
contactgrill braden totdat ze krokant
zijn.
- Positie van de grillplaten: grilloven
4. Verwijder de plakjes spek uit de con-
tactgrill en leg ze apart.
5. Leg de hamburger in de licht ingevette
contactgrill.
- Positie van de grillplaten: contactgrill
- Grilltijd: ca. 5 - 8 minuten, afhankelijk
van de dikte en de grootte van de
hamburgers.
6. Neem de hamburgers van de con-
tactgrill en leg deze apart.
7. De temperatuur van de onderste grill-
plaat naar stand 3 terugdraaien.
8. De opengesneden hamburgerbroodjes
op de contactgrill leggen, de hambur-
gers en een plakje kaas op de onderste
helften leggen.
- Positie van de grillplaten: grilloven
- Grilltijd: ca. 2 - 3 minuten totdat de
kaas smelt.
9. De hamburgers naar wens met bacon,
ketchup, barbecuesaus, augurken en
plakjes tomaat beleggen en de boven-
ste helften van de broodjes er bovenop
leggen.
Snelle panini met pesto
• 1 ciabatta
• Groene pesto
• 2 - 4 tomaten (in dunne schijven gesne-
den)
• 2 bollen mozzarella (in dunne schijven
gesneden)
• Naar smaak: zout
1. Ciabatta in dunne plakjes snijden en
pesto aanbrengen.
2. De ciabatta-schijven met mozzarella en
tomatenschijfjes beleggen.
3. Naar wens met een beetje zout op
smaak brengen.
4. Verwarm de contactgrill op stand 5 voor.
5. De panini’s op de licht ingevette con-
tactgrill bakken, totdat de mozzarella
smelt.
- Positie van de grillplaten: grilloven
AANWIJZING: varieer dit basisrecept bij-
voorbeeld met ham en rucola of met tonijn
en uien.
Pitabrood-sandwich
met kaas en ham
• 1 pitabroodje
• 4 eetlepels mayonaise
• 3 eetlepels mosterd (medium)
• 1 eetlepel honing
• Zout, cayennepeper
• Ca. 8 plakjes kaas
• Ca. 8 plakjes gekookte ham, salami
en/of parmaham
• Ca. 8 plakjes tomaat (vast)
1. De mayonaise met mosterd en honing
mixen, doorroeren en op smaak bren-
gen met zout en cayennepeper.
2. Het pitabroodje in kwarten snijden en
deze in bovenste en onderste helften
verdelen.
3. Aan de binnenkanten van het pita-
broodje mosterd-mayonaisesaus aan-
brengen.
__RP113233_B3.book Seite 73 Donnerstag, 23. April 2015 12:45 12