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MAÍZ AL CARAMELO FÁCIL DE HACER
8 tazas de palomitas recién hechas
1 paquete de caramelos (unos 414ml)
2 cucharadas de agua
2 cucharadas de mantequilla o margarina Ponga las palomitas en un cuenco grande. Aparte, en un cuenco
de cristal para microondas caliente los caramelos, el agua y la mantequilla a una temperatura ALTA de 2 a
2-1/2 minutos. Espere hasta que los caramelos estén totalmente derretidos, removiendo frecuentemente.
Vierta la mezcla de caramelo sobre las palomitas y remueva para que queden bien recubiertas. Déjelo enfriar
durante 5 minutos.
MAÍZ AL CARAMELO TRADICIONAL
10 tazas de palomitas recién hechas
1/3 taza de mantequilla o margarina
2/3 taza de azúcar moreno
1/3 de jarabe de maíz ligero
1/4 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de vainilla
En un cuenco para microondas de 3,7 litros, caliente la mantequilla a temperatura ALTA hasta que se funda.
Mézclelo con el azúcar moreno y el jarabe de maíz. Caliéntelo a temperatura ALTA hasta que la mezcla
hierva durante 1 o 2 minutos. No revuelva la mezcla mientras se está calentando. Sáquelo del microon-
das - recuerde usar guantes ya que ¡la mezcla está muy CALIENTE! Mézclelo con la levadura en polvo y
la vainilla. Vierta las palomitas y mézclelo bien. Caliente toda la mezcla a una temperatura MEDIA ALTA
durante 1 minuto y remueva. Caliéntelo a temperatura MEDIA ALTA durante otro minuto y remueva hasta
que las palomitas estén bien recubiertas. Extiéndalo en una bandeja metálica para horno y déjelo enfriar
completamente. Sepárelo y guárdelo en un recipiente bien tapado O – mientras está caliente (pero seguro
de manejar), engrase sus manos y haga bolitas.
NOTA: También puede agregar cacahuetes, chocolates recubiertos de caramelo, tallarines chow mein,
pasas, maíz dulce, palitos de pretzel, gelatina, trozos de caramelo, crema de cacahuete, dulces o ¡combi-
narlo como usted quiera!