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s DUREE DE CONSERVATION
Type de
conservation
Alimentaires Température
Durée de
conservation
normale
Durée de con-
servation sous
vide
Réfrigérateur
Viande crue 563°C 2–3 jours 8–9 jours
Poisson frais
Fruits de mer
563°C 1–3 jours 4–5 jours
Viande cuite 563°C 4–6 jours 10–14 jours
Légumes 563°C 3–5 jours 7–10 jours
Fruits 563°C 5–7 jours 14–20 jours
Œufs 563°C 10–15 jours 30–50 jours
Congélateur
Viande −161−20°C 3–5 mois > 1 an
Poisson −161−20°C 3–5 mois > 1 an
Fruits de mer −161−20°C 3–5 mois > 1 an
Température
ambiante
Pain 2562°C 1–2 jours 6–8 jours
Biscuit 2562°C 4–6 mois > 1 an
Riz / farine 2562°C 3–5 mois > 1 an
Cacahuètes
Légumes secs
2562°C 3–6 mois > 1 an
Matériel
médical
2562°C 3–6 mois > 1 an
Thé 2562°C 5–6 mois > 1 an