Springlane Karla - Page 75

75
Instalar accesorios opcionales
• Para accesorios separados, suelta el
tornillo de accesorios y retira la tapa.
• Coloca el accesorio en el buje para que
encaje y aprieta el tornillo de acceso-
rios.
Consejos para los mejores resul-
tados de masa, nata y otros.
• Remueve los ingredientes al nivel
mínimo antes de subir la velocidad.
• Conseguirás los mejores resultados si
añades alternamente una parte de los
ingredientes líquidos y otra de ingre-
dientes secos. Si comienzas con los
ingredientes líquidos, evitarás que se
acumulen restos de harina en el fondo
del recipiente.
• Añade los ingredientes desde el borde
del recipiente y no directamente sobre
el accesorio de mezcla en movimiento.
• Remueve frutos secos, fruta o crumble
durante unos segundos en el nivel 1
cuando hayas finalizado la preparación
de la masa.
Clara de huevo y merengue
Nunca batas demasiado la clara de huevo
cuando prepares masas, o de lo contra-
rio el postre quedará mucho más aéreo.
Mezcla primero 1/4 de la clara a punto de
nieve en la masa y así se podrá trabajar
mejor con el resto de la clara. La clara de
huevo a temperatura ambiente se puede
batir mejor.
Cantidad Nivel de Velocidad
1 clara Aceleración
gradual al nivel 8
2 o más claras Aceleración
gradual al nivel 7
Nata para monta
Añade nata para montar fría al recipiente
enfriado. Aumenta la velocidad gradual-
mente para evitar que salpique demasiado.
Observa la nata mientras se monta para
que no se convierta en mantequilla; Karla
trabaja más rápido de lo que suelen hacer-
lo muchas batidoras tradicionales.
Cantidad Nivel de Velocidad
Menos de 200 ml Aceleración
gradual al nivel 8
Más de 200 ml Aceleración
gradual al nivel 7