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RECETAS
PAN DE PLÁTANO Y PEPITAS DE
CHOCOLATE
PORCIONES: 8 porciones
ACCESORIOS: Varillas batidoras
Ingredientes:
• ½ taza (375 ml) de harina
• 1 taza (250 ml) de azúcar
• 1 cucharadita (5 ml) de bicarbonato
de sodio
• 1 cucharadita (5 ml) de sal
• 3 plátanos maduros
• 1 huevo
• ½ taza (125 ml) de mayonesa
• ¾ taza (190 ml) de pepitas de chocolate
Preparación:
1. Precalentar el horno a 350°F (180°C).
2. En un recipiente, combinar la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal.
Reservar.
3. En otro recipiente, combinar los plátanos, el huevo y la mayonesa. Conectar las
varillas batidoras a la batidora de mano de 5 velocidades de Starfrit, empezando a
mezclar a baja velocidad, para luego aumentarla a velocidad media.
4. Incorporar los ingredientes secos y batir hasta que los ingredientes queden
ligeramente combinados y no haya harina seca visible.
5. Dejar de lado la batidora de 5 velocidades de Starfrit y con una espátula
incorporar las pepitas de chocolate.
6. Colocar la mezcla en un molde de pan untado con mantequilla.
7. Hornear durante 60 minutos o hasta que quede dorado.
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