Steba BM 2 - Page 63

63
Programma’s
Programma-
nummer
Naam Beschrijving
1 Basic Basisprogramma voor bijna alle broodrecepten die
voornamelijk met broodmeel worden gebakken.
2 French Voor brood met fijne bloem, weinig suiker en vet.
Knapperige korst en zachte binnenkant.
3 Whole Wheat Voor brood met een hoog aandeel tarwe, rogge,
haver, enz. Lange voorverwarmtijd voor brood met
een dikke korst.
4 Sweet Voor brood met een hoog suiker- en vetpercenta-
ge. De broden zijn beter bruin.
5 Ultra-fast Supersnelle baktijd.
6 Gluten Free Glutenvrij brood heeft meer tijd nodig om vloei-
stoffen op te nemen.
7 Quick Verkorte baktijd vergeleken met het basisprogram-
ma.
8 Cake Voor het bakken van cake.
9 Knead Voor het kneden van deeg.
10 Dough Voor het maken van deeg.
11 Pasta Dough Voor het maken van verschillende soorten deeg.
12 Yoghurt Voor het maken van yoghurt.
13 Jam Voor het maken van jam.
14 Bake Voor het bakken van kant-en-klaar deeg. De bakti-
jd kan individueel worden gekozen.
15 + 16 Home Made
I + II
Programma met individuele waarde-instellingen.
17 IMIX Voor het kneden van deeg.
∙ Een akoestisch signaal is te horen nadat het programma is beëindigd of het voedsel
warm is gehouden. Schakel vervolgens het apparaat uit.
∙ Let op:
o Een lage temperatuur van het voedsel (bloem, water, etc.) en een lage
omgevingstemperatuur beïnvloeden de gisting. Het deeg wordt boven-
gistend als de omgevingstemperatuur te hoog is.
o De aanbevolen omgevingstemperatuur ligt tussen de 15 en 34 ° C.