Steba HC2 - Page 56

56
Tomaat-Mango
Soep
1 grote ui, gesneden
1 – 2 teentjes knoflook, gesneden
850g tomaten uit blik, gesneden
400g mango uit blok, gesneden – of 1
verse mango
3 theelepels olijfolie
¼l water
1 bouillonblokje
Zout, peper, suiker
Basilicum
30g boter
Braadt de ui, knoflook en olie.
Voeg het water, bouillonblokjes,
kruiden, tomaten en mango toe en
zet het apparaat op Mix & Koken
gedurende 15 minuten. Voeg boter en
grof gehakte basilicum toe. 1 – 3 keer
mixen door middel van de puls functie.
Groene Erwtensoep
100g uien, gesneden
500g erwten, bevroren
600ml groentebouillon
Zout, peper, nootmuskaat, suiker,
room
3 theelepels olijfolie
Peterselie, fijngesneden
Braadt de ui en olie. Voeg de gro-
entebouillon en erwten toe en zet het
apparaat op Mix & Koken geduren-
de 15 minuten. Voeg vervolgens de
peterselie en room toe en mix deze 1-
3 keer door middel van de puls functie.
Zoete Paprika Soep
1 grote ui, gesneden
1 – 2 teentjes knoflook
3 theelepels olijfolie
800g paprika, gesneden
700ml groentebouillon
1 theelepel paprika specerijen
Zout, peper, suiker
1 kop room
Braadt de uien, knoflook en olie.
Voeg de groentebouillon en paprika
toe en bak deze ongeveer 5 minuten.
Voeg de specerijen toe en zet het ap-
paraat op Mix & Koken gedurende
10 minuten. Voeg vervolgens de room
toe en mix deze 1 – 3 keer door middel
van de puls functie.
Aardappel-Broccoli
Soep
1 grote ui, gesneden
1 -2 teentjes knoflook
3 theelepel olijfolie
400g aardappelen, geschild en ges-
neden
300g broccoli, gesneden
6 kopjes groentebouillon
½ theelepel zout
½ theelepel peper
Braadt de uien, knoflook en olie.
Voeg de aardappelen, broccoli en
groentebouillon toe en bak deze
gedurende 10 minuten. Voeg de
specerijen toe en mix deze op niveau
2 – 3 gedurende 15 seconden. Zet het
apparaat vervolgens op Mix & Koken
gedurende 10 minuten.
Rezepte: SUPPEN