22
Vakuumering
Levnedsmiddelfordærvelse rækker fra indflydelse af ilt, lys og temperatur over 0°C. I
køleskabet forlænges holdbarheden noget.
Hvilke fordele giver vakuumering af fødevarer:
∙ Ved at fjerne næsten al luft i posen/beholderen, giver dette ekstremt svære betin-
gelser for udvikling af bakterier, generelt mikroorganismer og herved dannelsen af
skimmelsvamp.
∙ Specielt ved korrekt opbevaring under vakuum i enten køleskab og/eller fryser, for-
længes holderen betragteligt kontra opbevaring i eller uden almindelig emballage.
∙ Væske, næringsstoffer, konsistens og smagen bevares.
∙ Beskytter mod lugt gener og dannelsen heraf.
∙ Hygiejnisk opbevaring.
∙ Beskytter mod frostskader ved opbevaring i fryseren.
∙ Nem og hurtig marinering af fødevarer.
Gennem vakuumering forbliver fødevarer generelt betydeligt længere friske, dog er-
statter vakuum ikke nedkøling eller frysning, så det forudsætter korrekt opbevaring i
enten køleskab og fryser efter vakuumering!
Generelt
Apparatet er kun beregnet til anvendelse i private husholdnin-
ger og ikke til erhvervsmæssige formål. Læs brugsanvisningen
grundigt og gem den omhyggeligt. Hvis apparatet gives videre
til andre personer, skal brugsanvisningen følge med. Benyt ap-
paratet som beskrevet og overhold sikkerhedsinstruktionerne.
Producenten påtager sig intet ansvar for skader og ulykker, som
skyldes manglende overholdelse af sikkerhedsinstruktionerne.
Sikkerhedsinstruktioner
∙ Apparatet må kun kobles til elnettet og anvendes ifølge oplys-
ningerne på typeskiltet.
∙ Apparatet må kun benyttes, hvis tilslutningskablet og appara-
tet er uden beskadigelser. Det skal kontrolleres hver gang ap-
paratet skal benyttes. Benyt kun det tilslutningskabel, der er
godkendt til apparatet.
To Next Page
Loading...
