SUNWIND HILD - Page 16

Suomi
Grillin käyö
Sytytys
Varmista,eäkaasupullonjapaineensäämenvenili/venilitovatauki-asennossaennenkuin
ryhdytsytyämäänpolmienliekkejä.Äläkumarrugrillinyläpuolellekunsytytätpolmien
liekkejä. Huom! Grillin kannen tulee aina olla auki kun suoritat sytytyksen!
Grillinkannenulkopinnatkuumentuvatgrillauksenaikana.Käsielekanavainkahvastakiinni
oamallakungrillionkuuma.
Grillinjokaisessapolmossaonomakääntöpietso-sytyn.Käännäsenpolmenpainikea
«puoli»asentoonjapidäsisäänpaineuna,niinkauankunneskuuletsytymennaksahduksen.
Onnormaalia,jospolneisytyensimmäiselläkerralla,vaanvoitgrillinollessakylmätoistamaan
tämänmuutamankerranennenkuinhapenjakaasunsuhdeonopmaalinenjapolnsyyy.
Päästäirpainikkeestamuutamansekunninpäästäkunpolnonhiemanehnytlämmetä.
Manuaalinensytytys:Jossytytyseijostakinsyystätoimi,voitsuoriaasytytyksenmanuaalises.
Otaesiintarpeeksipitkätulikku,sytytäsejaasetapolmenpäälle/viereenjakäännäkaasun-
syööpäälle.Voitsäätääpolmenliekinkorkeuasäämenavulla:”MIN”tuoaamatalan
liekin,”MAX”korkeanliekin.Painajakäännäsäädinhaluuunasentoon.
Näin grillaat Hild-grillillä
Käsielevalurautariläpienellämäärälläruokaöljyä.Tämäestääruokaajäämästäkiinnirilään.
Sytytäpolmetjaannarilänkuumentuaennenkuinaloitatgrillauksen.
Vihje:Joshuomaat,eägrillauksenaikanailmeeliekehdintää,onuseimmitensyynäruoasta
valuvarasvajanesteet.Tämävoivaikuaagrillauksenlopputulokseenjaaiheuaanoenkertymis-
täruokaan.Siksiontärkeääseistägrillinäärelläjasiirtääruokaakohinjoissasealstuusavulle
vähiten.Ylimääräinenrasvaonmahdollistakaapiapoismuamuista,eärasvaantaaruoalle
mahtavanhyvänmaun!
Grillausmenetelmiä
Ruoanvalmistamiseengrillinavullaonkäytössäkaksieripäämenetelmää:epäsuorajasuora.
Epäsuorangrillauksentapauksessagrilliäkäytetäänlähessamaantapaankuinpaistouunia.Ruoka
asetetaansuoraansammutetunpolmenyläpuolellemuidenpolmienollessapäällä-muista
sulkeagrillinkansi.Epäsuoragrillaussoveltuuparhaitensuurienlihapalojengrillaukseenyli25
minuunajan.Suosielemme,eäkäytätapunapaistolämpömiariavarsinkinjosgrillaatsuuria
lihapaloja.
Suorangrillauksentapauksessakyseessäonperinteisempitapagrillata.Lämpötuleesuoraan
ruoanallaolevastalämmönlähteestä.Suoragrillausonkaikistatehokkainkuumennusmenetelmä
jasoveltuuparhaitenmakkaroidenjasiivutetunlihangrillaamiseenkunpintaanhalutaanrapea
kerrossenlisäksi,eälihapaistuumyössisältä.Joshaluatruskistaalihaaerityisesvoitgrillata
16