SUNWIND HILD - Page 17

Suomi
ensinilmankana.Muutoinsuosielemmelihangrillaamistakansisuljeunaylipaistumisenja
palamisenestämiseksi.Vaihtoehtoisesvoitaseaalihanalumiinifolioontaipaistoasaanjoka
keräälihastahkuvatnesteetjarasvanjaestäärasvaapäätymästäpolmeen(rasvapalonesto).
Edellistenlisäksivoitkäyäämolempienmenetelmienyhdistelmää,jotasuosielemmeerityises
paksuillepihveilletaikalalle.Kuumennaruokaasuorallalämmöllälyhyenaikaamolemmiltapuolil-
ta.Pienennälämmitystehoajasuljekansi3-4minuunajaksi.
Grillaus rilän avulla
Perinteinen”savusteu”grillauksenaromiaikaansaadaanrilänpäällägrillaaessa.Kunruokaa
grillataan,nesteetppuvatalaspolmeen.Kunrasvaosuukuumaanpolmeen,muodostuu
höyryä,jokanouseeylöspäinjaympäröiruoan-tämämuodostaaruokaansenainutlaatuisen
grillauksenaromin.Tämämenetelmäsoveltuuparhaitenlihan,vihannestenjakalangrillaukseen.
Josgrillaatvihanneksia,suosielemmeeäasetatvihanneksetalumiinifolioontaierilliseenri-
lään/koriin,mielelläänyhdessäsitruunamehun,sipulin,valkosipulintaituoreidenyrenkanssa.
Asetakokopakegrillilevyllejakuumennakeskitehollajamuistakääntääaikaajoingrillauksen
aikana.
Pizzaa ammalaisten tapaan
Bakstehelleonpizzakivi,jokasopiikaikillepizzaarakastavillegrillimestareille.Annakivenkuumen-
tuagrillissänoin5minuunajanjoasekuumentuukunnolla,asetapizzataipihvittaikyljykset
kivenpäällejamuutamassaminuussasaatmahtavanaterianaunnonjossaonpohjoismaalai-
nentunnelma!Bakstespadenonihanteellinenpizzanvalmistamisenmahdollistavavaruste,johon
onsaatavissamainiolisävarusteBaktespaden-pizzalasta.Käytäriiäväsjauhojajavalmistapizza
suoraanpizzalastaanjolloinsaatpizzanirkivestätodellakäteväsjahelpos.Vahvarakenteinen
‘urnorske’-kahvaonvalmisteupyökistä.Kahvaontaiteavissahelponsäilytyksenmahdollistami-
seksi.VoitlataBastehelle-pizzakivenjaBakstespade-pizzalastanSunwindininternet-sivuiltatai
osta suoraan jälleenmyyjältä.
Täydellinen grillausvälinese
Grillausvälinesesisältääkaikkioleellisetvarusteetjoitatarvitsetparhaanmahdollisengrilla-
ustuloksenaikaansaamiseksi:grillipihdit,grillilastajagrilliharja.Kahvatvalmisteuvahvastaja
kestävästäpuusta-parhaidenpohjoismaalaistenperinteidenmukaises.Voitlatatämänsen
suoraanSunwindiltä.
Onkosinullakysymyksiä,haluatkogrillausvihjeitätaireseptejäjainspiraaotagrillaushetkiin?
VieraileSunwindininternet-sivuillatänään-sivuiltammelöydätarkkeleitagrillauksesta,joitakin
todellafantassiapohjoismaisiareseptejä,‘urnorske’-tuoeidenkäyäjienhaastaelujajapaljon
muutahyödyllistäetoa.Muistamyös,eävoitainaläheääkysymyksesiSunwindille,mevas-
taamme sinulle mielellämme.
Hyviäjamaukkaitagrillaushetkiä!
17