Recette
Accessoire
recommandé
Vitesse Quantité Élaboration Temps
Sauce
mayonnaise
5
250 ml
Verser les ingrédients dans
le bol : 1 œuf, sel, quelques
gouttes de vinaigre ou de ci-
tron, remplir d’huile jusqu’à
la partie indiquée et mettre
en marche l’appareil sans
le bouger jusqu’à ce que
l’huile se soit bien intégrée
au mélange
35 s
Milk-shake
aux fruits
15
-------
Ajouter les fruits et mixer les
aliments jusqu’à obtenir un
mélange homogène
-------
Sauce bécha-
mel
10
600 ml
Fondre 30 g de beurre dans
une casserole A feu doux,
ajouter 100 g de farine et 30
g d’oignons préalablement
coupés à l’aide du hacheur
et passés à la poêle, puis
ajouter petit à petit 500 ml
de lait
15 s
Piler de la
glace
20
4/6
glaçons
Introduire les glaçons dans
le bol et hacher en faisant
pression sur chacun d’eux
15 s
Monter la
crème
Aug-
menter
progres-
sivement
de MIN à
MAX
250 ml Verser la crème liquide très
froide (0 à 5 ºC) dans un
récipient et fouetter en ré-
alisant un mouvement vers
la droite. Il est recommandé
d’utiliser la vitesse MIN
jusqu’à ce que la crème
devienne relativement
consistante. Puis, passer à
la MAX. Attention, ne pas
d’éviter que la crème ne se
transforme en beurre.
3/4 min
Blancs en
neige
Aug-
menter
progres-
sivement
de MIN à
MAX
5 blancs Verser les blancs d’œuf
dans un récipient et mixer
en réalisant des mouve-
ments verticaux, jusqu’à
monter les blancs en neige.
3/4 min
Purée de
pommes de
terre
20
300 g
Écraser en agissant
directement sur l’aliment qui
se trouve dans la casserole
30 s
Bouillie
20
300 g
Couper en morceaux et ver-
ser dans le bol : 100 g de
pomme, 100 g de banane,
50 g de biscuits et le jus d’
L’ orange
25 s
Downloaded by: pd-oliana on 11-08-2022 18:06 CEST
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