Recept
Aanbevo-
len hulpstuk
Snelheid
Hoeveel-
heid
Bereiding Tijd
Mayonaise
5 250 ml
Doe het ei, het zout en
enkele druppels azijn of
citroen in de kan. Vul de
kan tot het aangegeven
streepje met olie en zet
het apparaat aan. Houd
de klopper stil tot het
mengsel begint te binden.
35 s
Fruitshakes
15 -------
Voeg fruit toe en zet het
apparaat aan tot u een
homogeen fruitmengsel
krijgt.
-------
Bechamelsaus
10 600 ml
Smelt 30 g boter in een
pan A laag vuur, voeg 100
g bloem en 30 g gebakken
ui toe (hak de ui eerst in
kleine stukjes), en giet er
dan 500 ml melk bij.
15 s
Ijs crushen
20 4/6 blokjes
Doe de ijsblokjes in de
kan en crush ze door lich-
tjes op de bovenkant van
het toestel te drukken.
15 s
Slagroom
kloppen
Voer de
snelheid
geleideli-
jk op van
MIN tot
MAX
250 ml Giet de koude slagroom
(0 tot 5 ºC) in een kom en
maak cirkelbewegingen
rechtsom met de garde.
Het wordt aanbevolen de
snelheid MIN te gebrui-
ken en wanneer de room
stevig wordt de snelheid
geleidelijk te verhogen
naar MAX. Pas op, want
als men te lang klopt
wordt de room zo hard
als boter
3/4
min
Eiwit kloppen
Voer de
snelheid
geleidelijk
op van
MIN tot
MAX
5 eiwitten Giet de eiwitten in een
kom en maak met de klo-
pper op- en neergaande
bewegingen tot het eiwit
stijf wordt..
3/4
min
Aardappel-
puree
20 300 g
Deze kunnen direct boven
de pan zelf in stukjes
gesneden worden.
30 s
Pap
20 300 g
Snijd 100 g appel, 100 g
banaan en 50 g koekjes in
stukjes en doe in de kom
samen met het sap van
Het sinaasappel
25 s
Paneermeel
20 50 g
Snijd het droge brood in
stukken, doe het in de kan
-
te textuur bereikt is
30/
50 s
Downloaded by: pd-oliana on 11-08-2022 18:06 CEST
To Next Page
Loading...
