Taurus BAPI 750 INOX - Page 52

ПРИГОТВЯНЕ НА ПРОДУКТИТЕ:
Рецепта
Препоръчано
приспособление
Количеств Приготвяне Скорост Време
Майонеза
250ml
Сложетевсъдаеднояйце,
сол,няколкокапкиоцетили
лимоновсок,напълнетесолиодо
посоченотонивоивключетеуреда
бездагодвижите,дополучаването
нахомогеннасмес.
10 35s
Плодовшейк
-------
Сложетеплодоветеиразбивайте
дополучаванетонахомогенна
смес.
15 -------
Сосбешамел
600ml
Разтопетевтенджеранаслаб
огън30гр.масло,прибавете100
гр.брашнои30гр.запържен
лук(предварителнонарязан
сприставкатазакълцане)и
постепенноприбавете500-теml
прясномляко.
10 15s
Разбиванена
сметана
250ml
Изсипетевстуденсъдизстудена
течнасметана(от0до5oC)
иработетесприставкатаза
разбиване,движейкиявертикално.
Внимавайте,защотоакоработите
повечевреме,сметанатащесе
превърневмасло.
1-5 2min
Разбиванена
белтъци
3белтъка
Изсипетебелтъцитевединсъд
иработетесприставкатаза
разбиване,движейкиявертикално,
докатостанатнасняг.
5 2-4min
Картофено
пюре
400g
Могатдасесмелятнаправов
тенджерата.
20 30s
Кашичка
300g
Нарежетеипоставетевсъда100
гр.ябълки,100гр.банани,50гр.
бисквитииединпортокаловсок.
20 25s
Галета
50g
Натрошетесухияхлябпредида
госложитевчашатаиследтова
смелетедожеланататекстура.
20 1,5min
Стърган
кашкавал
100g
Нарежетенакубчетаотпо1см..и
настържетедожеланататекстура.
20 30-50s
Смлянотвърдо
сваренояйце
2яйца
Нарежетеначетвъртинкиисмелете
дожеланататекстура.
20 10s
Смляномесо
(суровоили
сварено)
150g
Нарежетепредварителнона
кубчетаотпо1см.
20 30s
Моркови
200g Обелете,нарежетенакубчетаотпо 20 30s
Ядки
200g
1см.исмелетедожеланата
текстура.
20 30s
Смиланена
хамонсерано
35g
Нарежетепредварителнона
кубчетаотпо1см
20 3s