Preparación de alimentos
Receta Accesorio recomendado Velocidad Cantidad Elaboración Tiempo
Salsa Mahonesa
5 250 ml Poner 1 huevo en la jarra, sal, unas gotas
de vinagre o limón, llenar de aceite hasta
la parte indicada y poner en marcha el
aparato sin moverlo hasta ligar el aceite
35 s
Batidos de frutas
15 ------- Agregar la fruta y actué sobre el alimento
hasta conseguir que quede homogéneo
-------
Salsa bechamel
10 600 ml Deshacer 30 gr. de mantequilla en una
cacerola a fuego lento, añada 100 gr.
de harina y 30 gr. de cebolla sofrita
(previamente troceada con el picador) e ir
añadiendo los 500 ml de leche
15 s
Picar hielo
20 4/6
cubitos
Introducir los cubitos en la jarra y picar
realizando presión encima de cada uno
de ellos
15 s
Montar nata
2 250 ml Verter la nata líquida bien fría (0 a 5ºC)
en un recipiente y actúe con el batidor
haciendo un movimiento en sentido ho-
rario. Se recomienda la velocidad mínima
y cuando empiece a tener consistencia
pasar a la 2ª. Tenga precaución pues si
se pasa de tiempo la nata se convertirá
en mantequilla
1,2
min
Levantar claras
2 5 claras Verter las claras en un recipiente y actúe
con el batidor haciendo un movimiento en
sentido vertical hasta montarlas
1,5 min
Puré de patatas
20 400 g Se pueden trocear actuando directamente
sobre el alimento situado en la misma
cacerola
30 s
Papilla
20 300 g Trocear y poner en el recipiente 100 gr.
de manzana, 100 gr. de plátano, 50 gr. de
galletas y el zumo de una naranja
25 s
Pan rallado
20 50 g Trocear el pan seco antes de ponerlo en
el vaso y picar hasta la textura deseada
50 s
Queso rallado
20 200 g Trocear a tacos de 1 cm. y picar hasta la
textura deseada
30 -
40 s
Zanahoria
picada
20 300 g Pelar la cáscara, trocear a tacos de 1 cm.
y picar hasta la textura deseada
20 s
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