Taurus My Bread - Page 32

PROG. 7: COTTURA RAPIDA 2
00:58
QUANTITÀ
INGREDIENTI
900 g
Acqua
360 ml
Latte scremato in polvere
3
Olio
5
Zucchero
5
Sale
1+1/2
Farina
4
Lievito
3+1/2
PROG. 8: MASSA
01:30
Base per pizza
INGREDIENTI
-
Acqua
1
Burro (sciolto)
1
Zucchero
2
Sale
1
Farina
2+3/4
Lievito
1
PROG. 9: CONFETTURE
01:20
Marmellata d’arancia
INGREDIENTI
-
Succo d’arancia
3 arance medie
Buccia d’arancia grattugiata
2
Zucchero
1
Acqua
1
Pectina
2
* Aumentare la durata della cottura se necessario, a seconda della consistenza
desiderata per la confettura e delle dimensioni delle arance. Estrarre le palette con
delle pinze prima di versare la confettura in dei vasetti preriscaldati.
Non aprire il coperchio durante l’impasto. Quantità per circa 1 vasetto medio (400g)
PROG. 10: TORTA
02:50
INGREDIENTI
Gruppo 1
INGREDIENTI
Gruppo 2
Burro (sciolto)
¾
Farina
1+5/8
Essenza di vaniglia
1/4
Lievito in polvere
2
Uova (sbattute)
3 uova
medie
Zucchero
1
Succo di limone
2
Cannella macinata
1/4
Mescolare i gruppi 1 e 2 in recipienti separati.
Aggiungere il mix nel recipiente per il pane. Selezionare il programma.
PROG. 11: PANE PER SANDWICH
02:55
03:00
QUANTITÀ
QUANTITÀ
INGREDIENTI
600g
900g
Acqua
260ml
1+1/3
Burro (fuso)
1+1/2
2
Sale
1/2
1
Olio
1+1/2
2
Zucchero
3
3+1/2
Farina per pane bianco
3
4
Lievito
3/4
1
PROG. 12: COTTURA MASSA
IMPASTARE PRIMA DI CUOCERE
01:00
QUANTITÀ
INGREDIENTI
---
Uova
3
Burro (sciolto)
1/2
Zucchero
1+1/2
Sale
1
Farina
2 +2
Succo di limone
1
Lievito
2/5
1 = 1 CUP