Taurus My Bread - Page 78

Prog. 2: Pão de Forma
Ingredientes: 450 g 680 g 900 g
Água. 160 ml 220 ml 300 ml
Sal ⅔ ½ 1
Açúcar 2 2+½ 3
Óleo 1 1+½ 2
Farinha 2 2+¾ 3+¾
Leite em pó magro 1+½ 2 2+½
Melhorador 1 1+½ 2
Fermento ½ 1 ¼
Prog. 3: Pão de Leite
Ingredientes: 450 g 680 g 900 g
Água. 70ml 150ml 240ml
Ovos 2 2 2
Açúcar branco
4
⅓ ½
Sal ¼ ⅓ ½
Óleo ½ 1 1+½
Farinha 2 2+½ 3
Leite magro em pó 1+½ 2 2+½
Melhorador 1 1+½ 2
Fermento seco ½ 1 1