Taurus My Bread - Page 91

Prog. 1: Pâine obișnuită
Ingrediente: 450 g 680 g 900 g
Apă 160 ml 220 ml 300 ml
Sare ⅓ ½ 1
Zahăr 2 2 + ½ 3
Ulei vegetal 1 1 +½ 2
Făină dură 2 2 + ¾ 3 +¾
Lapte praf degresat 1+½ 2 2 +½
Ameliorator 1 1+½ 2
Drojdie uscată ½ 1 1+¼
Prog. 2: Pâine franțuzească
Ingrediente: 450 g 680 g 900 g
Apă 160 ml 220 ml 300 ml
Sare 1+½ 2 2+½
Zahăr 1 1+½ 2
Ulei vegetal 2 2+½ 3
Făină dură ⅓ ½ 1
Lapte praf degresat 2 2+¾ 3+¾
Ameliorator ½ 1 ¼
Drojdie ½ 1 ¼