encontra no recipiente estiver a ferver.
- Não forçar a panela de pressão para abri-la. Antes
de abrir a panela, vericar se a pressão interna
desapareceu por completo.
- Não utilizar os sistemas de segurança de forma
diferente da manutenção indicada neste manual.
- Apenas usar peças de substituição originais do
modelo em questão. Em especial, utilizar o corpo
e a tampa do mesmo fabricante e vericar se são
compatíveis.
- Utilizar apenas as fontes de calor permitidas no
presente manual de instruções.
- Quando cozinhar carne com pele (por exemplo,
língua de vaca), que pode inchar com a pressão,
não tocar na pele enquanto estiver inchada. Pode
sofrer queimaduras.
ADVERTÊNCIA:
A panela de pressão gera pressão interna e os
líquidos contidos têm um ponto de ebulição
abaixo dos 120 °C. Após a fervura, especial-
mente quando se reduz a pressão de forma
rápida, gera-se uma grande quantidade de vapor
e líquido.
Podem ocorrer condensações de água nas
superfícies e nos objectos situados nas proximi-
dades do aparelho.
Não cozer marmelada de maçã, milho, legumes,
algas, blocos de aveia ou outros alimentos que
aumentam de tamanho para evitar a obstrução do
tubo de saída de ar.
Não ferver soda directamente. Não utilizar uma
quantidade excessiva de óleo ou de vinho.
Não utilizar a panela de pressão para assar ou fritar
alimentos sob pressão.
Não orientar a ranhura de segurança para o utiliza-
dor ou para um local de passagem.
Não abrir a tampa da panela enquanto esta tiver
pressão. Antes de utilizá-la, assegurar-se de que a
panela de pressão está correctamente fechada para
poder aquecê-la.
Não é conveniente guardar na panela (e durante
um tempo prolongado) líquidos ou água salgada,
materiais alcalinos, com açúcar ou com vinagre.
Lavar e secar a panela depois de utilizá-la.
- Recomenda-se a substituição da junta de estan-
queidade uma vez por ano.
- Qualquer utilização inadequada ou em desacordo
com as instruções de utilização pode ser perigosa e
anula a garantia e a responsabilidade do fabricante.
Propriedades
1. Esta panela de pressão de aço inoxidável foi
concebida para uso doméstico. O fundo compacto
de metal duplo reforçado garante que o calor é
transferido de forma uniforme. A panela é adequada
para fogões a gás, fogões eléctricos, placa vitrocerâ-
mica e placas de indução.
2. A panela de pressão possui diversos mecanismos
de segurança:
• Válvula reguladora de pressão: a válvula pode ser
congurada entre 60 kPa e 100 kPa. Pode seleccio-
nar a pressão de trabalho pretendida. Esta válvula
de carga é estável e segura.
• Válvula de segurança: ao gerar-se pressão interna
na panela de pressão, o passador de bloqueio sobe.
O passador vermelho da válvula indica que a panela
tem pressão. Em caso de pressão anormal ou mau
funcionamento da válvula reguladora de pressão,
sai vapor pela válvula de segurança. Se a tampa
não estiver correctamente fechada, não se gerará
pressão na panela e sairá vapor constantemente por
entre as pegas e pela válvula de segurança. Neste
caso, apagar o fogão e fechar a tampa correcta-
mente. Não abrir a panela de pressão até baixar o
passador da válvula.
• Junta de estanqueidade/ranhura de segurança: em
caso de mau funcionamento da válvula reguladora
de pressão e de segurança, a junta de estanquei-
dade sairá pela ranhura, com o m de reduzir a
pressão interna da panela.
Existem diversos mecanismos de segurança para
reduzir a pressão que garantem o bom funciona-
mento da panela de pressão (Fig. 3)
As quatro posições da seta (►) correspon-
dem às seguintes funções:
Posição para retirar a válvula reguladora de
pressão
Posição para a saída de ar
Posição de pressão baixa (60 kPa)
Posição de pressão elevada (100 kPa)
Quando a panela continua sob pressão, não é
possível girar a válvula reguladora de pressão
até à posição “0”.
Modo de emprego
Notas prévias à utilização:
-Ler atentamente este manual de instruções, espe-
cialmente as recomendações de segurança.
- Antes de usar o produto pela primeira vez, limpe
as partes em contacto com os alimentos tal como se
descreve no capítulo de limpeza.
De modo a eliminar possíveis odores de fabrico,
pode encher a panela até metade com água, fechar
a tampa e aquecer. Dez minutos depois de descom-
primir o ar da panela com a válvula reguladora de
pressão, deve retirar a panela da fonte de calor.
Uma vez arrefecida e com a pressão reduzida, pode
retirar a água e limpar/secar a panela.
Manual Ontime Rapid.indb 42 28/05/14 17:38
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