Taurus PROFESSIONAL 2 PLUS - Page 53

curăţapărţilecareintrăîncontactcualimente-
leconforminstrucţiunilordinsecţiuneaprivind
curăţarea.
Umplerea cu ulei:
-Deschideţicapacul
-Asiguraţi-văcăsetulelectricestebineinstalat.
-Turnaţiuleipânălasemnulcareindicănivelul
MAXIMpevas.
-Aparatulnutrebuieutilizatcumaipuţinulei
decâtindicăsemnuldeMINIM.
Utilizare:
-Scoateţilungimeanecesarădecabludincom-
partimentulpentrupăstrareaacestuia.
-Conectaţiaparatullareţeauaelectrică.
-Scoateţicapacul-Aceastăfriteuzănueste
pregătităsăprăjeascăcumânerul.
- Scoateti sita si tinând-o de mâner, potriviti-o în
asa fel încât barele de prindere ale acesteia sã
intre în locurile lor (Fig.6).
- Indicatorul luminos se va aprinde
- Selectionati temperatura de prãjire doritã cu aju-
torul termostatului de reglare. Indicatorul luminos
se aprinde de culoare rosie, indicând cã uleiul se
aãînprocesdeîncãlzire.
-Pregãtitialimentelecarevorprãjitesipuneti-le
în sitã având grijã sã nu depãsiti ¾ din capaci-
tateaacesteia.Lăsaţialimentelesăsescurgă
inaintedealeintroduceincuvă.
- Dacã sunt congelate, trebuie decongelate
initial. Introducerea alimentelor congelate sau cu
un mare continut de apã în cuvã poate provoca
proiectareabruscãdeuleierbintespreexterior
în numai câteva secunde.
-Aşteptaţicabeculeţulsăsedeconecteze,ceea
cevasemnalafaptulcăaparatulaajunslatem-
peraturaadecvată.
- Introduceti lent sita în cuvã astfel încât sã evitati
debordãri si stropeli.
- Când alimentul este prãjit, ridicati sita si asezati-
o pe marginea cuvei pentru a se permite astfel
scurgereaexcesuluideuleidinalimente.
- Goliti sita.
-Schimbatiuleiuldupãaproximativ15–20uti-
lizãri,saulaecare5-6lunidacãfriteuzanuse
foloseste în mod frecvent.
- Pentru a reduce la minimum generarea de
acrilamidăîntimpulprocesuluideprăjire,nu
permiteţicaalimentelesăcapeteonuanţăde
maroînchis,scoateţiresturiledealimentearse
dincuvadeuleişiprocesaţialimentelebogateîn
amidon(cumarcartoişicerealele)latempera-
turi mai mici de 170ºC.
Sistem de ltrare de ulei
-Cândprăjitestedoardreptul,sescoatecapa-
cul,coșulderidicareșiatârnă-lînsuportulde
ltrupentruapermitedrenatdeexcesuldeulei
din alimente.
Odată încheiată utilizarea aparatului:
-Selecţionaţipoziţiaminimă(MIN)cuajutorului
comenzii pentru controlul temperaturii.
-Deconectaţiaparatuldelareţeauaelectrică.
--Strângețicablulșipuneți-lînlocașulpentru
cablu.
-Puneţicoşulîninteriorultăvii.
-Mânerulcoşuluipoaterămânearmatsause
poatecoborîcătreinteriorulcoşuluiapăsând
lateralpetijeşifăcându-lesăpivoteze.
-Închideţicapacul.
Compartiment cablu
--Acestaparatdispunedeunlocaşpentru
cabluldeconexiunelareţeasituatînparteasa
inferioară.
Mâner/e de Transport:
- Acest aparat dispune de un mâner pe partea sa
laterarăpentruuntransportuşorşicomod.
Sfaturi practice:
-Pentruainlăturamirosulneplăcutdinulei,puteţi
prăjicatevabucăţidepaine.
- Cand alimentele prajite contin apa, prajiti-le
in doua etape (rezultatele sunt mai bune si mai
rapide), decat unul singur. Acest lucru va duce la
evitarea stropirii si imprastierii uleiului.
- Pentru o prajire uniforma si crocanta folositi
varianta ,,doi pasi “. Acest mod confera prajirea
produselor pana cand sunt aproape gata si apoi
se prajesc dinou pentru rumenire folosind un ulei
foarteerbinte.
- Este recomandata folosirea uleiului de masline
cu aciditate scazuta.
- Nu amestecati uleiuri de diferite grade.
-Pentruaevitalipireacartolor,esterecomanda-
bilsăiispălaţiinaintedea-iprăji.
Protector termic de siguranţă:
-În cazul supraîncãlzirii uleiului, se activeazã
dispozitivul de sigurantã termicã iar friteuza iese
din functiune. Când acest lucru are loc, se va
deconectaaparatuldelareţeaşisevalăsasă
serăcească.Încontinuaresevaapăsabuto-
nuldereactivaresituatînparteaposterioarăa
grupuluielectriccuvârfulunuipixsauunobiect
asemănătorpentruafacedinnouaparatulope-
rativpentrufuncţionare(Fig.
Manual Professional 2 Plus.indb 53 20/6/16 15:31