Ricette
Ricetta Accessorio consigliato Quantità Preparazione Tempi
di lavo-
razione
Maionese 250 ml In un recipiente, versare un uovo, 35 sec.
aggiungere del sale, qualche goccia
di aceto o limone, e riempire d’olio
fino al limite indicato. Lavorare con
l’apparecchio, senza muoverlo,
finché la maionese è ben legata.
Frullati di frutta ------- Unire la frutta e lavorarla fino ad -----
ottenere un composto omogeneo.
Salsa besciamella 600 ml In una casseruola, far sciogliere a 15 sec.
fuoco lento 30 g di burro, aggiungere
30 g di cipolla soffritta
(precedentemente tritata con il
tritatutto) e versare, poco a poco,
500 ml di latte.
Panna montata 250 ml Versare della panna fredda (0-5ºC) 2 min.
in un recipiente, anch’esso freddo;
lavorare con la frusta muovendola
dall’alto verso il basso. Fare
attenzione a non superare i tempi di
lavorazione: la panna diventerebbe
burro.
Chiare d’uovo 3 chiare Versare le chiare in un recipiente e 2 min.
montate a neve lavorarle con la frusta, muovendola
dall’alto verso il basso, fino a
quando non sono ben montate.
Purè di patate 400 g Sminuzzare le patate direttamente in 30 sec.
pentola.
Omogeneizzato 300 g Spezzettare 100 g di mela, 100 g di 25 sec.
banana, 50 g di biscotti e versare il
tutto in un recipiente. Aggiungere del
succo d’arancia e lavorare.
Pane grattugiato 50 g Spezzettare il pane secco, metterlo 1,5
nel bicchiere e tritare fino a min.
raggiungere la consistenza
desiderata.
Formaggio grattugiato 100 g Tagliare a pezzetti di 1 cm e tritare 30-50
fino a raggiungere la consistenza sec.
desiderata.
Uovo sodo tritato 2 uova Tagliare in 4 spicchi e tritare fino a 10sec
raggiungere la consistenza desiderata.
Carne tritata 150 g Tagliare la carne a pezzetti di 1 cm. 30 sec.
(cruda o cotta)
Carote 200 g Pelare le carote, tagliare a pezzetti 30 sec.
di 1 cm e tritare fino a raggiungere
la consistenza desiderata.
Frutta secca 200 g Rimuovere il guscio e tritare fino a 30 sec.
raggiungere la consistenza desiderata.
Formaggio stagionato 50 g Tagliare la carne a pezzetti di 1 cm. 10 sec.
Ricette
Ricetta Accessorio consigliato Quantità Preparazione Tempi
di lavo-
razione
Maionese 250 ml In un recipiente, versare un uovo, 35 sec.
aggiungere del sale, qualche goccia
di aceto o limone, e riempire d’olio
fino al limite indicato. Lavorare con
l’apparecchio, senza muoverlo,
finché la maionese è ben legata.
Frullati di frutta ------- Unire la frutta e lavorarla fino ad -----
ottenere un composto omogeneo.
Salsa besciamella 600 ml In una casseruola, far sciogliere a 15 sec.
fuoco lento 30 g di burro, aggiungere
30 g di cipolla soffritta
(precedentemente tritata con il
tritatutto) e versare, poco a poco,
500 ml di latte.
Panna montata 250 ml Versare della panna fredda (0-5ºC) 2 min.
in un recipiente, anch’esso freddo;
lavorare con la frusta muovendola
dall’alto verso il basso. Fare
attenzione a non superare i tempi di
lavorazione: la panna diventerebbe
burro.
Chiare d’uovo 3 chiare Versare le chiare in un recipiente e 2 min.
montate a neve lavorarle con la frusta, muovendola
dall’alto verso il basso, fino a
quando non sono ben montate.
Purè di patate 400 g Sminuzzare le patate direttamente in 30 sec.
pentola.
Omogeneizzato 300 g Spezzettare 100 g di mela, 100 g di 25 sec.
banana, 50 g di biscotti e versare il
tutto in un recipiente. Aggiungere del
succo d’arancia e lavorare.
Pane grattugiato 50 g Spezzettare il pane secco, metterlo 1,5
nel bicchiere e tritare fino a min.
raggiungere la consistenza
desiderata.
Formaggio grattugiato 100 g Tagliare a pezzetti di 1 cm e tritare 30-50
fino a raggiungere la consistenza sec.
desiderata.
Uovo sodo tritato 2 uova Tagliare in 4 spicchi e tritare fino a 10sec
raggiungere la consistenza desiderata.
Carne tritata 150 g Tagliare la carne a pezzetti di 1 cm. 30 sec.
(cruda o cotta)
Carote 200 g Pelare le carote, tagliare a pezzetti 30 sec.
di 1 cm e tritare fino a raggiungere
la consistenza desiderata.
Frutta secca 200 g Rimuovere il guscio e tritare fino a 30 sec.
raggiungere la consistenza desiderata.
Formaggio stagionato 50 g Tagliare la carne a pezzetti di 1 cm. 10 sec.
Ricette
Ricetta Accessorio consigliato Quantità Preparazione Tempi
di lavo-
razione
Maionese 250 ml In un recipiente, versare un uovo, 35 sec.
aggiungere del sale, qualche goccia
di aceto o limone, e riempire d’olio
fino al limite indicato. Lavorare con
l’apparecchio, senza muoverlo,
finché la maionese è ben legata.
Frullati di frutta ------- Unire la frutta e lavorarla fino ad -----
ottenere un composto omogeneo.
Salsa besciamella 600 ml In una casseruola, far sciogliere a 15 sec.
fuoco lento 30 g di burro, aggiungere
30 g di cipolla soffritta
(precedentemente tritata con il
tritatutto) e versare, poco a poco,
500 ml di latte.
Panna montata 250 ml Versare della panna fredda (0-5ºC) 2 min.
in un recipiente, anch’esso freddo;
lavorare con la frusta muovendola
dall’alto verso il basso. Fare
attenzione a non superare i tempi di
lavorazione: la panna diventerebbe
burro.
Chiare d’uovo 3 chiare Versare le chiare in un recipiente e 2 min.
montate a neve lavorarle con la frusta, muovendola
dall’alto verso il basso, fino a
quando non sono ben montate.
Purè di patate 400 g Sminuzzare le patate direttamente in 30 sec.
pentola.
Omogeneizzato 300 g Spezzettare 100 g di mela, 100 g di 25 sec.
banana, 50 g di biscotti e versare il
tutto in un recipiente. Aggiungere del
succo d’arancia e lavorare.
Pane grattugiato 50 g Spezzettare il pane secco, metterlo 1,5
nel bicchiere e tritare fino a min.
raggiungere la consistenza
desiderata.
Formaggio grattugiato 100 g Tagliare a pezzetti di 1 cm e tritare 30-50
fino a raggiungere la consistenza sec.
desiderata.
Uovo sodo tritato 2 uova Tagliare in 4 spicchi e tritare fino a 10sec
raggiungere la consistenza desiderata.
Carne tritata 150 g Tagliare la carne a pezzetti di 1 cm. 30 sec.
(cruda o cotta)
Carote 200 g Pelare le carote, tagliare a pezzetti 30 sec.
di 1 cm e tritare fino a raggiungere
la consistenza desiderata.
Frutta secca 200 g Rimuovere il guscio e tritare fino a 30 sec.
raggiungere la consistenza desiderata.
Formaggio stagionato 50 g Tagliare la carne a pezzetti di 1 cm. 10 sec.
Preparación alimentos
Receta Accessorio recomendado Cantidad Elaboración Tiempo
Salsa mahonesa 250 ml Poner 1 huevo en el recipiente, sal, 35s
unas gotas de vinagre o limón llenar
de aceite hasta la parte indicada y
poner en marcha el aparato sin
moverlo hasta ligar el aceite.
Batidos de frutas ------- Agregar la fruta y actuar sobre el -------
alimento hasta conseguir que quede
homogéneo.
Salsa bechamel 600 ml Deshacer 30 gr. de mantequilla en 15 s
una cacerola al fuego lento, añadir
100gr. de harina y 30 gr. de cebolla
sofrita (previamente trocearla con el
picador) e ir añadiendo los 500 ml
de leche.
Montar nata 250 ml Verter la nata líquida bien fría (0 a 2 min
5ºC) en un recipiente, también frío
y actuar con el batidor haciendo un
movimiento en sentido vertical. Tenga
precaución, pues si se pasa de
tiempo la nata se convertirá en
mantequilla.
Montar claras 3 claras Verter las claras en un recipiente y 2 min
actuar con el batidor haciendo un
movimiento en sentido vertical hasta
montarlas.
Pure de patatas 400 g Se pueden trocear actuando 30 s
directamente sobre el alimento
situado en la misma cacerola.
Papilla 300 g Trocear y poner en el recipiente 100gr. 25 s
de manzana, 100gr. de plátano, 50gr.
de galletas y un zumo de naranja.
Pan rallado 50 g Tr o c ear el pan seco antes de ponerlo 1,5 min
en el vaso y picar hasta la textura
deseada.
Queso rallado 100 g Trocear a tacos de 1 cm. y picar 30-50 s
hasta la textura deseada.
Picar huevo duro 2 huevos Cortar a cuartos y picar hasta la 10 s
textura deseada.
Carne picada 150 g Trocear previamente a tacos de 1 cm. 30 s
(cruda o cocida)
Zanahoria 200 g Pelar la cáscara, trocear a tacos de 30 s
1cm. y picar hasta la textura deseada.
Frutos secos 200 g Quitar la cáscara y picar hasta la 30 s
textura deseada.
Queso seco 50 g Trocear previamente a tacos de 1 cm. 10 s
Manual Robot 300.indb 33 22/01/13 9:22