ZUBEREITUNG VON NAHRUNGSMITTELN
Rezept
nes
Menge Zubereitung
Geschwindi-
gkeitsstufe
Zeit
Mayonnaise
250 ml
1 Ei in ein Gefäß geben, Salz, einige Tropfen
Essig oder Zitrone hinzufügen und mit Öl
auffüllen; das Gerät anstellen und ohne es
zu bewegen schlagen lassen, bis die Sauce
10 35s
Obstmixge-
tränke
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Obst in das Gefäß und bearbeiten, bis es zu
einem homogenen Brei wird.
15 -------
Bechamel-
Sauce
600 ml
30 g Butter bei niedrigem Feuer schmelzen
lassen, 100 g Mehl und 30 g gebratene (und
vorher gehackte) Zwiebel und schließlich 500
ml Milch hinzufügen.
10 15 s
Schlagsahne
250 ml
Flüssige kalte (0 bis 5ºC) Sahne in ein eben-
falls kaltes Gefäß füllen und mit dem Schaum-
schläger vertikal bearbeiten. Nicht zu lange
schlagen, sonst wird die Sahne zu Butter.
1-5 2 min
Eischnee
3 Eiweiß
Eiweiß in ein Gefäß füllen und mit dem
Schaumschläger vertikal bearbeiten, bis sie zu
Eischnee werden.
5 2-4 min
Kartoffelpüree
400 g
In Stücke schneiden und im
Kochtopf bearbeiten.
20 30 s
Brei
300 g
In Stücke schneiden und das Gefäß mit 100
g Apfel, 100 g Banane und 50 g Keksen und
etwas Orangensaft füllen.
20 25 s
Brösel
50 g
Trockenes Brot in Stücke schneiden und bis
zur gewünschten Textur klein hacken.
20 1,5 min
Geriebener
Käse
100 g
In 1 cm große Stücke schneiden und bis zur
gewünschten Textur klein hacken.
20 30-50 s
Hartes Ei
hacken
2 Eier
In Viertel schneiden und bis zur gewünschten
Textur klein hacken.
20 10 s
1Hackeisch
(roh oder
gekocht)
150 g
In ca. 1 cm große Stücke schneiden und
bearbeiten.
20 30 s
Karotten
200 g
Schälen, in 1 cm große Stücke schneiden und
bis zur gewünschten textur klein hacken.
20 30 s
Trockenfrüchte
200 g
Schälen und bis zur gewünschten Textur klein
hacken.
20 30 s
Serrano-
Schinken
zerkleinern
35 g
Zuerst in 1 cm große Stücke schneiden. Ans-
chließend bis zur gewünschten Beschaffenheit
zerkleinern.
20 3 s
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