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Tableau de viande/température
Voici un tableau indiquant les 16 types viande et leurs températures
préréglées.
Types de viande Niveau de cuisson Températures préréglées
Boeuf Saignant* 140°F/60°C
Mi-saignant 145°F/62°C
À point 160°F/71°C
Bien cuit de milieu 165°F/73°C
Bien cuit 170°F/76°C
Hamburger Bien cuit 160°F/71°C
Porc À point 160°F/71°C
Bien cuit 170°F/76°C
Volaille Viande blanche 165°F/73°C
Viande brune 165°F/73°C
Agneau Saignant* 140°F/60°C
Mi-saignant 145°F/62°C
À point 160°F/71°C
Bien cuit de milieu 165°F/73°C
Bien cuit 170°F/76°C
Jambon Bien cuit 140°F/60°C
*L'USDA NE recommande PAS la préparation SAIGNANTE à 140 ºF
(60 ºC) comme une température de cuisson sans danger.
Spécifications
Plage de température:16º à 302ºF ou -9º à 150ºC
Résolution: Plage complète à 0,1 °C et °F
16 types de viande préprogrammés:
Pile: 2 AAA (incluses)
Arrêt automatique: Après 10 minutes sans utilisation
Temps de réaction: 1 seconde