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TEFAL répond à vos questions
Problèmes Recommandations
Si la cocotte-minute a
chaué sous pression
sans liquide à l’intérieur
Faites vérifier votre cocotte-minute par un Centre de
Service Agréé TEFAL.
Si l’indicateur de pression
n’est pas monté et que
rien ne s’échappe par
la soupape pendant la
cuisson
Ceci est normal pendant les premières minutes.
Si le phénomène persiste, vérifiez que :
- La source de chaleur est assez forte, sinon augmentez-la.
- La quantité de liquide dans la cuve est susante.
- La soupape de fonctionnement est positionnée sur
l’un des pictogrammes
ou
- fig. 7 ou 8.
- La cocotte-minute est bien fermée.
- Le joint ou le bord de la cuve ne sont pas détériorés.
Si l’indicateur de pression
est monté et que rien ne
s’échappe par la soupape
pendant la cuisson
Ceci est normal pendant les premières minutes.
Si le phénomène persiste, passez votre appareil dans
l’eau froide, voir paragraphe “Décompression rapide et
Cas particulier” puis ouvrez-le.
Nettoyez la soupape de fonctionnement et le conduit
d’évacuation de vapeur et vérifiez que le piston de la
soupape de sécurité s’enfonce sans diculté.
Si la vapeur fuit autour
du couvercle, vérifiez
La bonne fermeture du couvercle.
Le positionnement du joint dans le couvercle.
Le bon état du joint, au besoin changez-le.
La propreté du couvercle, du joint et de son logement
dans le couvercle, de la soupape de sécurité et de la
soupape de fonctionnement.
Le bon état du bord de la cuve.
Si vous ne pouvez pas
ouvrir le couvercle
Vérifiez que l’indicateur de pression est en position
basse.
Sinon, décompressez, au besoin, refroidissez la cocotte-
minute dans l'eau, voir paragraphe “Décompression
rapide et Cas particulier”.
Si les aliments ne sont
pas cuits ou s’ils sont
brûlés, vérifiez
Le temps de cuisson.
La puissance de la source de chaleur.
Le bon positionnement de la soupape de fonctionnement.
La quantité de liquide.
Si des aliments ont brûlé
dans la cocotte-minute
Laissez tremper votre cuve quelque temps avant de la
laver.
N’utilisez jamais d’eau de javel ou de produits chlorés.
Légumes
Cuisson
FRAIS
Position de la
soupape
SURGELÉS
Position de la
soupape
Artichauts
- vapeur** 18 min. -
- immersion*** 15 min. -
Asperges - immersion 5 min. -
Betterave rouge - vapeur 20 - 30 min. -
Blé (lég. secs) - immersion 15 min. -
Brocolis - vapeur 3 min. 3 min.
Carottes
(aliments émulsifs) rondelles - vapeur 7 min. 5 min.
Céleri
- vapeur 6 min. -
- immersion 10 min. -
Champignons
émincés - vapeur 1 min. 5 min.
entiers - immersion 1 min. 30 -
Chou vert
émincé - vapeur 6 min. -
eeuillé - vapeur 7 min. -
Chou Bruxelles - vapeur 7 min. 5 min. - immersion
Chou-fleur - immersion 3 min. 4 min.
Courgettes
- vapeur 6 min. 30 9 min
- immersion 2 min. -
Endives - vapeur 12 min. -
Epinards
- vapeur 5 min. 8 min.
- immersion 3 min. -
Haricots verts - vapeur 8 min. 9 min.
Haricots mi-secs - immersion 20 min. -
Lentilles vertes (lég. secs) - immersion 10 min. -
Navets
- vapeur 7 min. -
- immersion 6 min. -
Petits pois - vapeur 1 min. 30 4 min
Poireaux rondelles - vapeur 2 min. 30 -
Potiron (purée)(aliments émulsifs) - immersion 8 min. -
Pommes de terre en
quartiers
- vapeur 12 min. -
- immersion 6 min. -
Riz (lég. secs) - immersion 7 min. -
** Aliment dans le panier vapeur*
*** Aliment dans l’eau
Viandes et Poissons
FRAIS
Position de la soupape
SURGELÉ
Position de la soupape
Agneau (gigot 1,3 Kg) 25 min. 35 min.
Bœuf (rôti 1 Kg) 10 min. 28 min.
Lotte (filets 0,6 Kg) (aliments émulsifs) 4 min. 6 min.
Porc (rôti 1 Kg) 25 min. 45 min.
Poulet (entier 1,2 Kg) 20 min. 45 min.
Saumon (4 darnes 0,6 Kg) (aliments émulsifs) 6 min. 8 min..
Thon (4 steaks 0,6 Kg) (aliments émulsifs) 7 min. 9 min.
*Panier et minuteur* non inclus dans certains modèles
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