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PT
Conservação
• As preparações á base de queijo conservam-se no fresco e têm de ser
consumidas, o mais tardar, no prazo de 7 dias.
SOBREMESAS LÁCTEAS
(PROGRAMA 4)
SOBREMESAS FOFAS
(PROGRAMA 5)
Ligar o aparelho
• Encha a base do aparelho com água até ao nível MAX (Imagem 34).
• Coloque o suporte na base do aparelho (Imagem 35). Os boiões
devem ficar suspensos (Imagem 36).
• Suspenda os boiões com a preparação sem as tampas no suporte
(Imagem 37).
• Volte a fechar o aparelho com a respetiva tampa (Imagem 38).
• Ligue o aparelho.
• Escolha o programa 4 "Sobremesas lácteas" ou 5 "Sobremesas fofas"
premindo o botão .
• Valide o programa com o botão .
• Selecione o tempo de confeção da receita com os botões + e -.
• Valide com o botão .
• O ciclo começa (Imagem 39).
• A qualquer momento, manter premido permite interromper a
confeção e voltar à seleção dos programas.
Observação: Durante a confeção, pode ajustar o tempo com os botões + e
-. O novo tempo é registado automaticamente passados alguns segundos.
Observação:
Se não pretende fazer o número de recipientes
máximo deve tapar os espaços não utilizados com um
recipiente vazio ou uma tampa do recipiente.
Escoar, guardar e arrefecer as preparações
• No final do ciclo, levante o escorredor pelas pegas de preensão e vire 1/4
de volta o boião para que ele fique na posição de escoamento (Imagem
30-31). Deixe escoar durante 15 segundos, depois retire o soro de leite*.
• Volte a colocar os escoadores na posição baixa nos boiões e coloque
as tampas nos boiões (Imagem 32). Coloque os queijos frescos no
frigorífico durante, pelo menos, 4 horas, para que fiquem bem firmes.
• No momento da degustação, misture e alise a preparação.
30
31
32
muito húmido húmido seco
esvazie regularmente o soro
de leite
tempo de escoamento (no fresco)
* Quando preparar receitas a base de queijo, é formado um líquido
chamado soro de leite. Este líquido, que irá escoar mais ou menos para
obter uma preparação mais ou menos seca, não é nocivo para a sua
saúde. Pelo contrário. Contém bastantes minerais.
Tempo de fermentação
• De acordo com a preparação realizada (queijos frescos ou pequenas
delícias), e com a receita escolhida, o tempo de fermentação vai de 12
a 24 horas.
12h 13h 15h
16h
17h 18h 19h 20h 21h 22h 23h14h 24h
ve Ácido
Final de ciclo
• No modo de preparação de queijo fresco (programa 3), o seu aparelho
pára automaticamente sem sinal sonoro no final do ciclo.
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