Teka RMF 75920 - Colocación de Los Alimentos; Compartimento Refrigerador

ES - 77 -
COLOCACIÓN DE LOS ALIMENTOS
APARTADO 3.
3.1 Compartimento Refrigerador
• Para un funcionamiento normal, será suciente con ajustar la temperatura del
compartimento Refrigerador a +4ºC / +6ºC.
• Con el n de evitar la escarcha, humidicación y olores en la comida, ésta deberá
colocarse correctamente envasada o empaquetada en el Refrigerador .
• Debe enfriar bien, a temperatura ambiente, cualquier alimento o bebida caliente antes
de guardarlos en el Refrigerador .
• Puede colocar frutas y verduras en el cajón verdulero, empaquetándolas previamente
con lm plástico o bolsas.
• Guardando de forma separada y aislada cada tipo de fruta y verdura, evitará que
aquellos vegetales sensibles al etileno (como las verduras de hoja verde, el brócoli o
las zanahorias, etc...) queden afectados por aquellos otros que emiten etilenos (como
los plátanos, melocotones, albaricoques, higos, etc.).
• Deberá evitar colocar las verduras en el Refrigerador , y procurar guardarlas en el cajón
especíco.
• El tiempo real de conservación cualquier alimento dependerá de la calidad del mismo,
y de que no se interrumpa la cadena de frío hasta que las coloque en el Refrigerador .
• Para evitar posibles contaminaciones, evite colocar cualquier producto cárnico junto
a frutas y verduras en los mismos estantes y compartimentos. El goteo o escapes
de los jugos cárnicos pueden contaminar o afectar al resto de alimentos dentro del
Refrigerador . Deberá empaquetar los productos cárnicos de forma limpia, para evitar
cualquier goteo en los estantes.
• Evite obstaculizar el ujo de aire; no tape el frente de los conductos con los alimentos.
• El tiempo real de conservación cualquier alimento dependerá de la calidad del mismo,
y de que no se interrumpa la cadena de frío hasta que las coloque en el Refrigerador .
• Procure consumir los productos empaquetados antes de su fecha de caducidad.
Nota importante:
• Tape los líquidos y guisos antes de ponerlos en el Refrigerador . De lo contrario,
aumentarála humedad dentro del Refrigerador , lo que puede provocar que el
Refrigerador fuerce su funcionamiento normal. Ademá, así presevará también el sabor
y el aroma de la comida y la bebida.
• No debe guardar patatas, cebollas ni ajos en el Refrigerador .
A continuación podráencontrar algunas sugerencias sobre la colocación y almacenaje de
alimentos en el Refrigerador .