Cuisiner avec micro-ondes
Avant d’utiliser un récipient, vérifiez si celui-ci est
apte pour micro-ondes (voir Quel type de
vaisselle peut être utilisé?).
Coupez l’aliment avant de commencer à le cuire.
Lorsque vous chauffez des liquides, utilisez des
récipients à grande ouverture pour que la vapeur
puisse s’évaporer facilement.
Préparez les aliments en suivant les indications et
tenez compte des temps de cuisson et des
niveaux de puissance indiqués dans les tableaux.
Tenez compte du fait que les valeurs indiquées
sont seulement données à titre d’information et
qu’elles peuvent varier en fonction de l’état initial,
de la température, de la teneur en eau et du type
d’aliment. Il est conseillé d’adapter les temps et
niveaux de puissance à chaque situation. Selon
l’aliment, il convient d’augmenter ou de réduire le
temps de cuisson, ou d’augmenter ou de réduire
le niveau de puissance.
Cuisiner avec un micro-ondes...
1. Plus la quantité d’aliments est grande, plus le
temps de cuisson est long. Tenez compte des
règles suivantes:
• double de la quantité – double du temps
• moitié de la quantité – moitié du temps
2. Plus la température est faible, plus le temps de
cuisson est long.
3. Les aliments liquides chauffent plus vite.
4. Une bonne distribution des aliments sur le
plateau tournant favorise une cuisson
uniforme. Si vous placez les aliments denses
sur la partie extérieure du plateau et les moins
denses au centre, vous pouvez chauffer
différents types d’aliment simultanément.
5. Vous pouvez ouvrir la porte de l’appareil quand
bon vous semble. L’appareil se déconnecte
alors automatiquement. Le micro-ondes ne
continue à fonctionner que si vous refermez la
porte.
6. Les aliments couverts requièrent un temps de
cuisson plus court et, de plus, préservent
mieux leurs caractéristiques. Le couvercle doit
laisser passer les micro-ondes et avoir de
petits orifices permettant la sortie de la vapeur.
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