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Bonne astuce : lors de la mise en conserve des aliments, utiliser les bocaux à conserves,
la louche, l’entonnoir et les pinces à bocaux DELLA CASA, demandez la gamme complète
des produits de mise en conserve DELLA CASA auprès de votre revendeur ou à l’adresse
www.tescoma.fr.
Mise en conserve et stérilisation à la vapeur
Allumer la cuisinière à la puissance moyenne. Dès que l’aiguille du thermomètre atteint
le secteur vert, baisser la puissance de la cuisinière de façon que la température de la
stérilisation à la vapeur se stabilise entre 80 et 90 °C. Mettre en conserve et stériliser les
aliments à la vapeur pendant 15–120 minutes, selon le type d’aliments
.
Avertissement : ne jamais chau er le récipient avec le panier vapeur en place sans eau,
risque d’endommagement du panier !
Fin de mise en conserve
Après l’expiration du temps nécessaire pour la mise en conserve, éteindre la cuisinière et
retirer le couvercle. Saisir les bocaux chauds avec les pinces à bocaux DELLA CASA et les sortir
du récipient
.
Nettoyage
Avant le nettoyage, sortir le thermomètre du couvercle , déplier le support universel
et
, en le tournant légèrement contre le sens des aiguilles d'une montre, retirer la
prise du panier vapeur
. Le panier vapeur, le support universel et le couvercle peuvent
être nettoyés au lave-vaisselle, laver le support universel et le panier vapeur dépliés. Si
nécessaire, laver le thermomètre avec un torchon humide et essuyer, ne pas nettoyer au
lave-vaisselle !
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