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Küchen-Chef TWIN – Thermomètre à viande/barbecue sans fil
Küchen-Chef TWIN – Thermomètre à viande/barbecue sans fil
9. Alarme de température
• Appuyez sur la touche ALARM en mode normal pour activer ou désactiver la fonction d'alarme.
• Le symbole d'alarme disparaît ou apparaît sur l'écran.
9.1 Mode FOOD
9.1.1 Alarme de prévention (5 °C jusqu'à la température cible)
• Lorsque la température à cœur réglée est atteinte (moins 5 °C) trois signaux sonores se font entendre à chaque seconde et le symbole d'alarme clignote.
• Appuyez sur une touche de votre choix pour arrêter l’alarme.
9.1.2 Alarme HI (si la température cible est dépassée)
• Lorsque la température cible réglée est dépassée quatre signaux sonores se font entendre à chaque seconde.
• L'affichage de la température correspondante et le symbole d’alarme clignotant sur l'écran du récepteur.
• Appuyez sur une touche de votre choix pour arrêter l’alarme.
• L'affichage de la température et le symbole d'alarme continuent à clignoter jusqu'à ce que la température mesurée soit inférieure à la température réglée.
9.2 Mode BARBECUE
• Si la limite supérieure réglée pour la température de l'espace de cuisson est dépassée vers le haut, deux signaux sonores se font entendre à chaque seconde.
• Si la limite inférieure réglée pour la température de l'espace de cuisson est dépassée vers le bas, un signal sonore se fait entendre à chaque seconde.
• L'affichage de la température correspondante et le symbole d’alarme clignotant sur l'écran du récepteur.
• Appuyez sur une touche de votre choix pour arrêter l’alarme.
• L'affichage de la température continue à clignoter jusqu'à ce que la température mesurée soit dans les limites d'alarme.
Remarque : Si l'alarme n'est pas activée, l'affichage de la température correspondante clignote, si la valeur réglée pour l’alarme est dépassée, vers le haut ou
vers le bas.
10. Éclairage de fond
• Appuyez sur la touche LIGHT.
• L'éclairage de fond est activé temporairement.
11. Placement et fixation
11.1 Récepteur
• Pour utiliser le support de montage comme un collier de serrage (par exemple pour les ceintures), insérez les auxiliaires de montage double face dans les
rainures supérieures du récepteur. L'installation est réussie si vous entendez un clic.
• Pour utiliser le support de montage comme support, insérez les auxiliaires de montage double face dans les rainures inférieures, inclinées à faible pente.
L'installation est réussie si vous entendez un clic.
11.2 Émetteur
• Insérez les auxiliaires de montage double face du support dans les rainures du récepteur. L’installation est réussie si vous entendez un clic. Fixez ensuite le
pied métallique dans les deux ouvertures de la molette du support de montage. La molette vous permet de choisir la position posée ou accrochée au mur.
La molette est réglée correctement si vous entendez un clic.
12. Entretien et maintenance
• Pour le nettoyage de votre appareil, de l'émetteur et de la sonde, utilisez un chiffon doux et humide. N’utilisez pas de solvants ou d'agents abrasifs ! Ne
plongez pas la sonde et le câble dans l'eau. Votre instrument ne peut pas être lavé au lave-vaisselle.
7.3 Réglage des valeurs de la température
7.3.1 Mode BARBECUE
• HI clignote et vous pouvez alors régler la limite de température supérieure à l'aide de la touche < ou >.
• Validez au moyen de la touche SET.
• LO clignote et vous pouvez alors régler la limite de température inférieure à l'aide de la touche < ou >.
• Validez au moyen de la touche SET.
• Si vous maintenez la touche < ou > appuyée, vous passez en déroulement rapide.
7.3.2 Mode FOOD
• Appuyez sur la touche < ou > pour régler la température à cœur souhaitée (voir le tableau ci-dessous).
• Validez au moyen de la touche SET.
• Appuyez sur la touche < ou > pour régler le niveau de cuisson souhaité (voir le tableau ci-dessous).
• Validez la réglage au moyen de la touche SET ou appuyez sur la touche < ou > pour régler une température à cœur individuelle. Si vous maintenez la touche
< ou > appuyée, vous passez en déroulement rapide. La température définie individuellement n'est pas enregistrée.
• Validez au moyen de la touche SET.
7.3.3 Températures °C
* vous disposez de différents niveaux de cuisson en fonction du type de viande.
8. Procédé de mesure
• Pour mesurer la température de l'espace de cuisson (mode BARBECUE), placez la sonde correspondante
dans le barbecue ou le four. Ne posez pas la sonde directement sur la grille de cuisson. Pour un résultat
optimum, nous conseillons d’attacher la sonde au barbecue avec un clip pour thermomètre à viande/barbe-
cue (réf. 30.3525.60).
• Pour la mesure de la température à cœur de la viande (mode FOOD) : insérez la sonde au minimum à
2 cm de profondeur dans la partie la plus épaisse de la viande, pour les volailles entre la carcasse et la cuisse;
la pointe ne doit pas être en contact avec les os ou avec le cartilage. Elle ne doit pas dépasser du morceau de
viande. La sonde de mesure reste dans la viande pendant toute la durée de cuisson.
• Dirigez simplement le câble vers l'extérieur. Attention aux charnières à arêtes vives !
• Fixez l'émetteur à proximité du four (longueur du câble 100 cm) avec l'élément de suspension flexible ou placez l'appareil sur une surface plane.
Display BEEF/ RIND VEAL/ KALB LAMB/LAMM PORK/ SCHWN CHICK/ HUHN TURKY/ PUTE FISH/ FISCH HAMBG
Sortes de viande
Viande Veau Agneau Viande de porc Poule Dinde Poisson Viande hachée
Niveaux de cuisson*
de bœuf
Well done 71 71 71 73 80 80 60 75
Medium 57 57 57 63
Medium rare 53
Rare 48
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