47
PL
4 9 min.
5 9 min.
Sposób demontażu i montażu haka do zagniatania ciasta, ubijaka czy
trzepaczki
• Montaż: sprawdzić, czy narzędzie dobrze jest osadzone w wycięciach
wału, wepchnąć i obrócić nim w lewo.
• Demontaż: nacisnąć i obrócić nim w prawo.
KORZYSTANIE Z AKCESORIÓW DO MIKSOWANIA
Mikser
Mikser jest idealny do ubijania jajek, śmietany i rzadkiego ciasta. Kształt
balonu wprowadza do mieszanki więcej powietrza, dzięki czemu uzyskuje
się lekką i puszystą masę. Nigdy nie należy używać miksera do twardych
mieszanek, takich jak na przykład połączenie jajek, tłuszczu i cukru,
ponieważ może to uszkodzić urządzenie.
Ubijacz
Ubijacz zapewnia lepsze rezultaty ubijania w krótkim czasie. Ubijacz
nadaje się w szczególności do miksowania, mieszania i przecierania.
Hak do ciasta
Wszelkiego rodzaju ciasto zostanie szybko zmiksowane i zagniecione bez
żadnego wysiłku.
PRAWIDŁOWE USTAWIENIA PRĘDKOŚCI DLA
AKCESORIÓW DO MIKSOWANIA
Mikser
Należy rozpocząć od pozycji 1, a następnie stopniowo zwiększać
maksymalną prędkość do pozycji 5.
Ubijacz
Rzadkie ciasto — należy rozpocząć od pozycji 1, a następnie stopniowo
zwiększać maksymalną prędkość do pozycji 5. Mąka, owoce itp. — na
każdym etapie: tylko pozycja 1. Miksowanie masła z mąką — należy
rozpocząć od pozycji 1 i zwiększyć maksymalnie do pozycji 2.
Hak do ciasta
Należy rozpocząć od pozycji 1 i zwiększyć maksymalnie do pozycji 2.
Ważna uwaga dotycząca przygotowywania ścisłego ciasta. Nigdy nie
należy przekraczać przedstawionych poniżej maksymalnych ilości,
aby uniknąć przeciążenia urządzenia. Po usłyszeniu, że urządzenie ma
trudności z miksowaniem, należy je wyłączyć i wyjąć połowę ciasta. Ciasto
należy miksować w 2 etapach. Najpierw należy wlać do miski wszystkie
płynne składniki, ich miksowanie jest bowiem łatwiejsze.
MAKSYMALNE ILOŚCI
• Kruche ciasto i ścisłe ciasto drożdżowe: 2,0 kg
• Miękkie ciasto drożdżowe: 2,5 kg
• Ciasto w proszku:2,7 kg
PROPONOWANE PRZEPISY
Uwaga: można dobrać składniki, ilości oraz tryb przygotowania według
własnego gustu czy podawania.
Ciasto na pizzę, poziom 1-4
Składniki
400g mąki zwykłej, 250ml ciepłej wody, 1/2 łyżeczki cukru, 1 opakowanie
suchych drożdży aktywnych (około 2-1/2 łyżeczki), 1-1/2 łyżeczki oliwy z
oliwek oraz 1 łyżeczka soli.
Uniwersalny robot kuchenny
To Next Page
Loading...
