Die Pfanne enthält
noch fettige
Rückstände aus der
vorherigen
Verwendung.
Weißer Rauch entsteht durch die
Erwärmung des Fettes in der
Pfanne. Stellen Sie sicher, dass
Sie die Pfanne nach jedem
Gebrauch gründlich reinigen.
Frische
Pommes frites
werden
ungleichmäßig
in der Friteuse
gebraten.
Du hast die
Kartoffelstangen nicht
richtig eingeweicht,
bevor du sie gebraten
hast.
Die Kartoffelstangen in einer
Schüssel mit Wasser mindestens
30 Minuten einweichen,
herausnehmen und mit
Küchenpapier trocknen.
Sie haben nicht
den richtigen
Kartoffeltyp
verwendet.
Verwenden Sie frische Kartoffeln
und achten Sie darauf, dass sie
beim Braten fest bleiben.
Frische
Pommes frites
sind nicht
knusprig, wenn
sie aus der
Friteuse
kommen.
Die Knusprigkeit der
Pommes frites hängt von
der Menge an Öl und
Wasser in den Pommes
frites ab.
Achten Sie darauf, dass Sie
die Kartoffelsticks gut
trocknen, bevor Sie sie mit Öl
bestreichen.
Schneiden Sie die Kartoffel in
dünnere Stäbchen für ein
knusprigeres Ergebnis.
Für ein knusprigeres Ergebnis
etwas mehr Öl zugeben.
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