SELECT SPEED AND AGITATOR
a) Brazo de masa: se utiliza frecuentemente para masas de pan pesadas ,
el peso de la harina indicado por la marca , el peso del agua es del 47 % al
50 % de la harina de relleno y es preferible utilizarlo a baja velocidad.
b) Batidor: Se usa comúnmente para masas finas , pasteles y puré de
papas , como relleno , y es preferible usarlo a velocidad media.
c) Batidor de alambre: Es mejor para montar nata y batir huevos, siendo
preferible utilizarlo a alta velocidad.
Aviso importante: detenga la máquina para cambiar de velocidad , no
mezcle la masa a velocidad media o alta.
a) Al mezclar , gire el volante para elevar el recipiente hasta que sienta que
toca el tope , esto también hace que el recipiente sea más accesible para
llenarlo.
b) Después de mezclar , gire el volante para bajar el recipiente. Es
necesario bajar el bol para cambiar agitadores, aprovechar para retirar el
bol o los agitadores.
Nota: Al ensamblar un agitador, el recipiente debe estar en la posición
hacia abajo. Deslice el agitador hacia arriba sobre el eje y gírelo hasta que
el pasador impulsor del eje alcance la ranura en forma de L en el vástago
del agitador, evite que el agitador se caiga. en corriendo.
Mantenimiento
Después de cada uso , observe con cuidado los agitadores de los tazones,
etc. , asegúrese de mantener la máquina despejada.
Lubrique las guías deslizantes del tazón de vez en cuando aplicando una
pequeña cantidad de aceite o grasa con la punta del lubricante .
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