29
Voda, sveže mleko ali mleko v prahu, raztopljeno v vodi, je treba meriti z merico. Pri merjenju olja, ali
drugih sestavin temeljito očistimo merico.
2. Merjenje suhega praška
3. Suhi prašek mora biti shranjen v naravnih pogojih, uporabljamo pa ga v natančnih odmerkih.
4. Vrstni red dodajanja sestavin
Vrstni red dodajanja sestavin je naslednji: tekoče sestavine, jajca, sol, mleko v prahu, itn. Pri dodajanju
sestavin pazite, da ne bo moka popolnoma zalita s tekočino. Kvas dodamo izključno na suho moko. Ide
-
alno bi bilo, da sol ne pride v stik s kvasom. Potem, ko se je moka nekaj časa mešala, vas zvočni signal
obvesti, da je treba v mešanico dodati sadje. Če ga dodamo prezgodaj, izgubi okus zaradi pretiranega
mešanja. Če mešanje prekinjate pogosto in za več časa, ne smete dodajati jajc in sadja, ker se te sesta-
vine hitro pokvarijo.
VODIČ ZA POGOSTE TEŽAVE
št. Problem Razlog Rešitev
1 Dim prihaja iz odprtine
za ventilacijo med peko
Nekatere sestavine se prilepijo na
grelne elemente ali blizu njih. V pri
-
meru prve uporabe se utegne zgoditi,
da je u pekaču ostalo strojno olje od
proizvodnje.
Izključite kabel za napajanje in očistite
grelni element, pazite, da se ne ope
-
čete. Če gre za prvo uporabo, vklopite
pekač na prazno in odprite pokrov.
2 Spodnja skorja kruha je
predebela
Kruh se je dolgo grel, ali je predol
-
go ostal v posodi in je zato zgubil ve-
liko vode
Vzemite kruh iz posode takoj, ko je
spečen.
3 Kruh zelo težko spravi
-
mo iz pekača
Nož in njegova os sta se močno spri
-
jela v posodi za peko
Ko vzamete kruh, nalijte toplo vodo v
posodo za peko in po 10 minutah vze-
mite ven nož in ga očistite.
4 Sestavine niso dovolj
dobro premešane in
kruh se je slabo spekel
1. Izbrani program ni primeren Select the proper program menu
2. Če med peko pečico pogosto odpi
-
ramo, je kruh suh in nima lepe barve
Don’t open cover at the last rise
3.Odpor pri mešanju sestavin je pre
-
velik, zato se nož ne more obračati in
pravilno mešati sestavin
Preverite odprtino za nož, nato vzemi
-
te ven posodo za peko in vključite na-
pravo na prazno. Če se težave nada-
ljujejo, pokličite pooblaščenega ser-
viserja.
5 Zaslon kaže “H:HH”,
ko pritisnemo na gumb
“start/stop”
Temperatura v pekaču je previsoka. Pritisnite “start/stop” in izklopite na
-
pravo iz elektrike, nato vzemite ven
posodo za peko in odprite pokrov, dok
-
ler se naprava ne shladi
6 Slišati je hrup motor
-
ja, vendar testo ni dobro
vmešeno
Posoda za peko ni v dobrem položaju,
ali pa je testo preveliko za mešenje
Preverite, ali je posoda za peko v dob
-
rem položaju in ali je testo narejeno
v skladu z receptom ter ali so vse se
-
stavine natančno odmerjene
7 Velikost kruha je preve
-
lika in odpira pokrov
Dodali ste preveč kvasa ali moke, ali
premalo vode ali pa je temperatura
previsoka
Preverite navedene dejavnike in
zmanjšajte ali povečajte število pro-
blematičnih dejavnikov, dokler ne
ugotovite pravega razloga.
8 Velikost kruha je pre
-
majhna, ali pa kruh
sploh ne vzhaja
Niste dodali kvasa, ali pa ga ni dovolj.
Možno je tudi, da kvas ne more vzha-
jati, ker je temperatura previsoka, ali
pa se je pomešal s soljo, ali pa je zu
-
nanja temperatura prenizka.
Preverite količino in vzhajanje kvasa
in uravnajte ustrezno temperaturo.
9 Testo je tako veliko,
da se zliva iz posode
za peko
Tekočine je preveč, zato se je testo
zmehčalo, kvasa pa je preveč.
Zmanjšajte količino tekočine in kvasa
To Next Page
Loading...
Need help?
General