15
Tabulka parametrů smažení
Teplota Druh potraviny
Množství (min. – max.)
(g)
Čas
(min.)
Protřepání
pokrmu
Další infor-
mace
160°C
Sladké pochoutky 400 g 15-20 min.
Pečivo 300 g 20-25 min.
Zelenina 100-400 g 20 min.
180°C
Quiche 400 g 20-22 min.
Mražené nákypy se sýrem 100-400 g 8-10 min.
Kuřecí prsíčka 100-500 g 10-15 min.
Drůbeží nožičky 100-500 g 30-35 min.
Hamburger 100-500 g 7-14 min.
Vepřové kotlety 100-500 g 15-20 min.
Steak 100-500 g 8-12 min.
Rosti 250 g 15-18 min.
Pečivo 300-600 g 40-50 min.
200°C
Kulaté houstičky 300 g 15-18 min.
Mražené rybí prsty 100-400 g 10-15 min
Obalované kuřecí kousky (nuggety) 100-500 g 10-15 min
Losos 100-400 g 10-15 min
Bramborový nákyp 500 g 15-18 min.
Domácí hranolky (8 x 8 mm) 300-800 g
20 min /
(teplota 160°C)
15 min /
(teplota 200°C).
Přidejte 1/2
polévkové
lžíce soli
Hrubě krájené mražené hranolky 300-700 g 11-20 min.
Tence krájené mražené hranolky 300-700 g 9-16 min.
Pokud je v okamžiku zahájení přípravy složek fritéza studená, pak přidejte k uvedenému času 3 minuty navíc
potřebné pro zahřátí fritézy.
To Next Page
Loading...
