Mechanická ochrana motoru
13
Spirála
14
Hřídel
15
Šroub M5x20
Strojek je vybaven mechanickou pojistkou, která chrání
motor před zničením – při přetížení přístroje může dojít
k vylomení zubů hřídele spirály (například pokud se do
strojku dostanou kosti).
Poškozenou hřídel vyměňte:
●
na spirále s poškozenou hřídelí odšroubujte šroub (15),
●
odstraňte poškozenou hřídel (14),
●
vložte novou hřídel a dotáhněte šroubem (15).
Funkce „Revers“
Pohon strojku je vybaven speciální funkcí umožňující změnu
otáčení spirály. Tuto funkci lze použít při zjevném zpomalení
mletí a při přebytku mleté hmoty v mlecí komoře (spirála
nepřibírá novou hmotu). V těchto případech zmáčkněte po
krátkou dobu tlačítko „R“ vypínače – mletá hmota bude
vytlačena z komory. Poté opětovně zmáčkněte tlačítko „I“
a pokračujte s mletím.
Pokud i nadále dochází k ucpávání spirály nadbytkem
mleté hmoty, opětovně použijte tlačítko „R“, vytlačte hmotu
z komory a odstraňte z hmoty složky ztěžující mletí (napří-
klad šlachy apod.).
V některých případech nutno komoru rozšroubovat a zcela
odstranit výše uvedené překážky.
Práce s mlecí soupravou
Do mlecí komory (2) vložte v pořadí:
1
Spirálu (3) hřídelí dovnitř.
2
Na spirálu nasaďte (3) nožík (4).
3
Sítko (např. 5) tak, aby výstupek komory zapadl do
žlábku na obvodu sítka.
4
Sešroubujte všechny elementy mlecí sady – silně dotáh-
něte nadoraz.
5
Nasaďte sestavenou mlecí sadu na pohon (1) a otočte
do pozice, při které uslyšíte „click” pojistky. Zacvaknutí je
potvrzením správného postupu montáže.
6a
Nasaďte misku (7a) na mlecí komoru (2).
6b
Nasaďte nástavec
I
do misky
II
. Nasaďte misku spolu
s nástavcem (7b) na mlecí komoru (2).
Příprava a provoz
●
Vyjměte ze schránky potřebnou délku napájecího kabelu
a odpovídající příslušenství.
1
Umístěte přístroj v blízkosti síťové zásuvky na tvrdém,
stabilním podkladu tak, aby ventilační otvory v krytu nebyly
zakryty.
●
Otevřete schránku v zadní části krytu a vytáhněte pří-
slušné síto (Obr.
C
).
A
E
D
Síto s 4 mm otvory je namontováno v mlecí
komoře.
●
Před prvním použitím strojku umyjte důkladně veškeré
příslušenství.
●
Příslušné příslušenství smontujte a připojte k přístroji.
2
Vložte napájecí kabel do síťové zásuvky.
3
Tlačítkem „I” vypínače (1a) zapněte přístroj (přístroj
začíná pracovat po asi 2 sekundách).
Použití uzenářského nástavce
Do mlecí komory (2) vložte v pořadí:
1
Spirálu (3) hřídelí dovnitř,
2
Na spirálu nasaďte (3) distanční vložku (9),
3
Uzenářský nástavec (10).
4
Sešroubujte všechny elementy maticí (6) – silně dotáhněte.
5
Nasaďte sešroubovanou mlecí soupravu na pohon (1)
a otočte do pozice, při které uslyšíte „click” blokády.
6a
Nasaďte misku (7a) na mlecí komoru (2).
6b
Nasaďte nástavec
I
do misky
II
. Nasaďte misku spolu
s nástavcem (7b) na mlecí komoru (2).
Salámová střívka namočte před navlečením asi 10 minut
v teplé vodě.
●
Na uzenářský uzávěr navlečte mokrá salámová střívka.
Dbejte, aby nedošlo k zacpání odvzdušňova-
cích otvorů v uzávěru.
Hmota masa použitá k plnění nesmí být příliš
„řídká“. Značné množství tekutin by mohlo pro-
tékat dovnitř strojku.
Lis na ovoce
Lis je příslušenstvím u některých typů mlecích strojků. Umož-
ňuje vymačkávat šťávu z malin, rybízu, jahod, angreštu,
dále z hroznů a rajčat. Bobuloviny, jako je rybíz, lze lisovat
se stopkami. V lisu nelze zpracovávat peckoviny, například
švestky, višně apod. bez jejich odpeckování.
Díly lisu:
1
Komora lisu
2
Spirála
3
Tělo
4
Matice
5
Žlábek pro odvádění šťávy
6
Regulační šroub
7a
Miska
7b
I
Nástavec
II
Krouhací miska
(mlýnek může být vybaven jednou sadou misek
7a
nebo
7b
)
8
Pěchovadlo (z mlecí sady)
F
I
To Next Page
Loading...
Need help?
General
