8. Chiudere il coperchio del forno e impostare il termostato al livello 3 e lasciar cuocere la pizza per 4-
5 minuti, o fino a cottura desiderata.
ATTENZIONE: ogni base per pizza ha un suo spessore o condimento, quindi alcune pizze potrebbero
necessitare di minor o maggiore temperatura e tempo di cottura rispetto ad altre. Si sconsiglia di
aprire il coperchio ripetutamente durante la cottura per evitare inutili dispersioni di calore,
eventualmente sollevare il coperchio dopo almeno 2 minuti per controllare lo stato della cottura.
Se si desidera continuare con la cottura, chiudere semplicemente il coperchio e lasciar cuocere fin
quando lo si ritiene opportuno.
9. Qualora la pizza stia cuocendo troppo velocemente, ruotare il termostato ad un livello di cottura
più basso.
10. Quando si usa una base per pizza surgelata, si suggerisce di lasciare che si scongeli prima di cuocerla
nel forno per pizza, in modo da avere una cottura ancora più croccante.
11. Quando si usa un impasto fresco per la pizza, sfarinare la superficie di preparazione, onde evitare
che l’impasto si appiccichi poi alla pietra refrattaria di cottura, in alternativa è possibile anche
spargere un piccolo quantitativo di farina anche sulla pietra refrattaria prima della cottura.
ATTENZIONE: Non utilizzare mai un coltello o una rotella per pizza per tagliare la pizza quando
ancora adagiata sulla pietra onde evitare danni sulla stessa.
ATTENZIONE: IL TIMER NON SPEGNE E NON ACCENDE IL FORNO!
Risulta quindi importante controllare l’apparecchio dopo che è trascorso il tempo stabilito.
Per spegnare l’apparecchio occorre impostare la manopola regolazione temperatura su “0” e togliere la
spina.
PIZZE SURGELATE
• Cuocere per 2-3 minuti, attenersi ai tempi indicati sulla confezione
• Si consiglia di estrarre la pizza dal congelatore 20-30 minuti prima di infornarla (attenersi a quanto
indicato sulla confezione).
PIZZE IN SCATOLA (DA IMPASTARE)
• Cuocere per 4-5 minuti, attenersi alle istruzioni sulla scatola.
PIZZE PREPARATE CON RICETTA
• Attenersi alle indicazioni della ricetta.
CONSIGLIO: Per una cottura ancora più uniforme della pizza si consiglia di ruotarla sulla pietra a metà
tempo di cottura.
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