PT - 80 -
Vegetais e frutas Preparação
Tempo de
armazenamento
máximo
(meses)
Feijão verde e feijão
Lavar e cortar em pedaços pequenos e
ferver em água
10 - 13
Feijão Descascar e lavar a ferver em água 12
Couve Limpar e ferver em água 6 - 8
Cenoura Lavar e cortar em fatias e ferver em água 12
Pimentão
Cortar o pé, cortar em duas metades e
remover o interior e ferver em água
8 - 10
Espinafres Lavar e ferver em água 6 - 9
Couve-or
Retirar as folhas, cortar o coração em
pedaços, e deixá-la em água com um
pouco de sumo de limão durante algum
tempo
10 - 12
Beringela
Cortar em pedaços de 2 cm depois de
lavar
10 - 12
Milho
Limpar e embalar com a maçaroca ou
como milho doce
12
Maçã e pêra Remover a casca e cortar em fatias nas 8 - 10
Damasco e pêssego
Cortar em duas metades e remover o
caroço
4 - 6
Morangos e framboesas Lavar e tirar os pés 8 - 12
Frutos cozinhados Adicionar 10% de açúcar no recipiente 12
Ameixa, cereja e
mirtilos
Lavar e retirar os caules 8 - 12
Produtos Lácteos Preparação
Tempo de
armazenamento
máximo (meses)
Condições de
armazenamento
Pacote de leite
(Homogeneizado)
Na embalagem
de origem
2 - 3
Leite puro - na própria
embalagem
Queijo-excluindo
queijo branco
Em fatias 6 - 8
Pode ser usada a
embalagem original para
armazenamento a curto
prazo. Deve ser revestido
com película para
períodos mais longos.
Manteiga,
margarina
Na própria
embalagem
6
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