Verwarmingsfunc‐
tie
Toepassing
Lage temperatuur
garen
Voor het bereiden van mals, sappig braadstuk.
Warm houden
Om eten warm te houden.
Warmelucht (voch‐
tig)
Deze functie is ontworpen om tijdens de bereiding energie te besparen.
Bij het gebruik van deze functie kan de temperatuur in de ruimte verschil‐
len van de ingestelde temperatuur. De restwarmte wordt gebruikt. Het ver‐
warmingsvermogen kan worden verminderd. Raadpleeg voor meer infor‐
matie het hoofdstuk "Dagelijks gebruik", opmerkingen op: Warmelucht
(vochtig).
STOOM
Verwarmingsfunc‐
tie
Toepassing
Steamify
Gebruik stoom voor stomen, stoven, zachtjes knapperig maken, bakken
en braden.
SousVide-koken
De functie verwijst naar een kookmethode in vacuüm afgesloten plastic
zakjes bij lage temperatuur. Raadpleeg voor meer informatie de sectie
SousVide-koken hieronder en het hoofdstuk 'Aanwijzingen en tips' met de
kooktabellen.
Regenereren
Het opwarmen van voedsel met stoom voorkomt dat het oppervlak uit‐
droogt. De warmte wordt behoedzaam en gelijkmatig verdeeld en geeft
het voedsel de smaak en het aroma alsof het net is bereid. Deze functie
kan worden gebruikt om eten direct op een bord te verwarmen. U kunt
meer dan één bord tegelijkertijd opwarmen met verschillende inzetni‐
veaus.
Brood bakken
Gebruik deze functie voor brood en broodjes met heel goed professioneel
resultaat qua krokantheid, kleur en bruine korst.
182/216
DAGELIJKS GEBRUIK
To Next Page
Loading...
