(°C) (Min.)
Brötchen, süß, 16
Stück
Backblech oder tiefes Blech 190 3 45 - 55
Pizza, gefroren, 0,35
kg
Kombirost 190 2 45 - 50
Biskuitrolle Backblech oder tiefes Blech 180 2 45 - 55
Brownie Backblech oder tiefes Blech 180 2 55 - 60
Biskuitboden Biskuitform auf Kombirost 180 2 40 - 50
Fisch, pochiert, 0,3 kg Backblech oder tiefes Blech 180 3 25 - 35
Fisch, 0,2 kg Backblech oder tiefes Blech 180 3 25 - 35
Fischfilet, 0,3 kg Pizzapfanne auf Kombirost 180 3 40 - 50
Fleisch, pochiert, 0,25
kg
Backblech oder tiefes Blech 190 3 40 - 50
Schaschlik, 0,5 kg Backblech oder tiefes Blech 190 3 35 - 45
Plätzchen, 16 Stück Backblech oder tiefes Blech 160 2 40 - 50
Makronen, 24 Stück Backblech oder tiefes Blech 150 2 35 - 45
Muffins, 12 Stück Backblech oder tiefes Blech 160 2 35 - 45
Kleingebäck, pikant,
20 Stück
Backblech oder tiefes Blech 170 2 35 - 45
Mürbeteigplätzchen,
20 Stück
Backblech oder tiefes Blech 150 2 40 - 45
Törtchen, 8 Stück Backblech oder tiefes Blech 170 2 35 - 45
Gemüse, pochiert, 0,4
kg
Backblech oder tiefes Blech 180 3 45 - 55
Vegetarisches Omelett Pizzapfanne auf Kombirost 190 3 40 - 50
10.19 Informationen für
Prüfinstitute
Tests gemäß EN 60350, IEC 60350.
BACKEN AUF EINER EINSCHUBEBENE. Backen in Formen
(°C) (Min.)
Biskuit (fettfrei) Heißluft 140 - 150 35 - 50 2
Biskuit (fettfrei) Ober-/Unterhitze 160 35 - 50 2
54 DEUTSCH
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