Consejos útiles
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Consejos útiles
Se recomienda rehogar cuando cocina carne, pescado o pollo una vez
completado el tiempo de cocción. Quite los alimentos de la bolsa y rehógelos
con una sartén, parrilla o asadero. Rehogar los alimentos les dará color y
textura, y sellará los sabores.
Se deben colocar todos los artículos comestibles en una bolsa sellable apta
para alimentos y no directo en el agua con el Sous Vide.
Se pueden usar alimentos sellados al vacío.
No precaliente ningún artículo comestible.
No permita que el Sous Vide permanezca en agua cuando no se está
utilizando.
No encienda el Sous Vide si la olla no tiene agua.
El Sous Vide debe estar en una olla donde el nivel de agua esté entre las líneas
MIN y MAX para obtener el mejor resultado.
No utilice carne o pollo congelado a menos que esté bien descongelado.
Muchas cosas pueden afectar la velocidad a la cual se cocinará una receta,
como el contenido graso, la temperatura inicial de los alimentos y el tamaño
de estos.
Los alimentos cortados en trozos más pequeños se cocinarán más rápido.
Necesitará de cierto grado de “prueba y error” para optimizar al máximo el
potencial de su Sous Vide.
Una vez que los alimentos estén cocidos, apague el Sous Vide y desenchúfelo.
Solución de problemas
El Sous Vide no se
enciende
Asegúrese de que el producto esté bien
enchufado a un tomacorriente en
funcionamiento.
Compruebe el cable de alimentación eléctrica
regularmente para detectar daños.
Asegúrese de que el producto esté sumergido
en agua entre las líneas MIN y MAX.
El Sous Vide emite un
pitido constante y la
pantalla no funciona.
Asegúrese de que el producto esté sumergido
en agua entre las líneas “MIN” y “MAX”. Para
reiniciar presione el símbolo indicador de
encendido y todas las luces del panel de control
se encenderán.
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