- 194 -
• Опаковката трябва да бъде херметична, плътно прилягаща към
замразения продукт. Не бива да се прилагат стъклени опаковки.
• Пресни и топли хранителни стоки (със стайна температура), сло-
жени да се замразяват, не бива да се докосват с вече замразената
храна.
• Препоръчва се във фризера еднократно в период за едно дено-
нощие да не се слагат повече свежи продукти от количеството,
подадено в табелката с техническата характеристика на уреда.
• Със цел запазване добро качество на замразяваните продукти,
препоръчва се прегрупиране на намиращите се по средата на
фризера замразени храни така, да не се докосват с още пресни
храни.
• Препоръчва се, замразените порции да се отместят на едната
страна на шкафа, докато пресните порции за замразяване до се
поставят от противоположната страна – максимално към задната
и страничната стена.
• За замразяване на продуктите използвайте означените сфери
.
• Да не забравяме, че в/у температурата във фризера влияние имат
между другото: околната температура, степента на запълване със
хранителни продукти, честота на отваране на вратите, степента
на заледяване на фризера, нагласената стойност на термостата.
• Ако след затваряне шкафа на фризера вратата му не може ведна-
га пак да се отвори, по-добре е да почакаме 1 до 2 минути, докато
възникналото там понижено налягане се компенсира.
Време на съхраняване на замразените продукти зависи от тяхното
качество в пресно състояние преди замразяване, както и от темпе-
ратурата на съхранение. При запазване на температурата -18°Cили
по-ниска препоръчват се следните времена на съхранение:
Продукти Месеци
Говеждо месо 6-8
Телешко месо 3-6
Дреболии 1-2
Свинско месо 3-6
Птици 6-8
Яйца 3-6
Риби 3-6
Зеленчуци 10-12
Плодове 10-12
Камерата за бързо охлаждане не е предназначена за съхраняване на
замразени хранителни продукти. В тази камера могат да се направят
и съхраняват кубчета лед.
Забележка: Ако уредът не е оборудван с камера
, това озна-
чава, че Този охладителен уред не е подходящ за замразяване на
хранителни продукти.
* Отнася се за уреди, в които камерата на фризера се намира в долната част
** Отнася се за уреди, оборудвани с фризерна камера, означена
*** Не се отнася за уреди, оборудвани с фризерни камери, означени
To Next Page
Loading...
Need help?
General
