EL
- 95 -
4. ΖΥΜΗ
ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΠΙΤΣΑ
Νερό 200 ml.
Ελαιόλαδο 3 κουτάλια
Λευκό αλεύρι “0” 350 γρ.
Αλάτι 1 κουταλάκι
Μαγιά μπύρας 1 σακουλάκι
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ 8
Βγάλτε την από τη συσκευή και ξαναζυμώστε. Ανοίξτε την ή δώστε τη φόρμα που θέλετε και αφήστε
την να ξεκουραστεί για 20 λεπτά. Βάλτε στο φούρνο σε 220°C για 25 λεπτά.
ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΓΛΥΚΑ
ΖΥΜΗ ΓΙΑ MUFFINS
Γάλα 125 ml.
Κρέμα γάλακτος 125 ml.
Βούτυρο 60 γρ.
Αλάτι 1 πρέζα
Ζάχαρη 175 γρ.
Τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού
Λευκό αλεύρι “00” 300 γρ.
Μαγιά μπύρας 1 σακουλάκι
Στο τέλος προσθέστε ανακατώνοντας με το χέρι ανάλογα με τα γούστα σας:
- 125 γρ. μύρτο ή
- 100 γρ. σταφίδα σουλτανίνα μαλακωμένη και ελαφρά αλευρωμένη ή
- 100 γρ. στάλες σοκολάτας ή
- 75 γρ. φλούδας κόντιτα της αρεσκείας σας
Διανέμετε σε 12 φορμίτσες για muffin και ψήστε σε 200°C για 25 λεπτά.
To Next Page
Loading...
