NL 20
GEBRUIK
Functie Beschrijving
Stoom met lage temperatuur
• Verwarmen met behulp van stoom.
• Zie het hoofdstuk 'Stoomfunctie' voor meer
informatie.
• Stoom wordt met regelmatige tussenpozen in de
oven gespoten.
• Dit menu kan worden gebruikt om groenten en vis
te stomen, om voedsel warm te houden en om
voedsel te ontdooien.
Sous vide
• Verwarmen met behulp van stoom.
• Zie het hoofdstuk 'Stoomfunctie' voor meer
informatie.
• Het in vacuüm verpakte voedsel wordt langzaam
bereid bij lage temperatuur.
• Met deze methode blijven smaak, vitaminen
en mineralen in het voedsel behouden. De
vacuümverpakking houdt het gerecht langer goed.
• Gebruik deze functie om groenten, fruit, vlees,
gevogelte en vis te bereiden.
Extra functies
Verwarmen
• Borden verwarmen: deze functie wordt gebruikt
om servies (borden, kopjes) te verwarmen zodat
de geserveerde gerechten langer heet blijven.
• Warmhouden: deze stand wordt gebruikt om
reeds bereide gerechten warm te houden.
• Regenereren: deze stand wordt gebruikt om reeds
bereide gerechten te verwarmen. Het gebruik
van stoom betekent dat er geen kwaliteitsverlies
is. Smaak en textuur blijven behouden alsof het
gerecht net is bereid. Verschillende gerechten
kunnen tegelijkertijd worden geregenereerd.
Stoomreinigen
• Met deze functie en een vochtige doek kunt
u gemakkelijk vet en vuil van de ovenwanden
verwijderen.
• Gebruik deze functie alleen als de oven volledig
is afgekoeld. Stoom wordt met regelmatige
tussenpozen in de oven gespoten.
• Na inweken kunnen voedselresten worden
verwijderd met een vochtige doek.
To Next Page
Loading...
