Back to Basics Ice Cream Maker User Manual

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Helado de Vainilla Básico (cocido)
1 taza Leche entera, bien enfriada
½ taza Azúcar granulado
1 Huevo, batido
1 taza Crema para batir
1 -2 cdtas. Extracto de vainilla (o al gusto)
1. Combine la leche y el azúcar en una cacerola. Cueza a calor medio,
revolviendo de vez en cuando, hasta que justo empiece a burbujear
alrededor de los bordes. NO hierva. Reduzca el calor a fuego bajo.
2. Bata el huevo en un pequeño tazón. Removiendo constantemente,
vierta despacio alrededor de ½ taza de la mezcla de leche caliente al
huevo batido. Añada el huevo a la mezcla de leche caliente restante.
Cueza a calor bajo, removiendo constantemente hasta que la mezcla
quede ligeramente espesa, en aproximadamente 2 – 3 minutos.
3. Retire la mezcla del calor, viértala en un tazón y déjela enfriar en el
refrigerador durante al menos 2 horas. Usando un batidor, añada y
remueva la crema para batir y la vainilla en la mezcla enfriada.
4. Vierta la mezcla en la lata de congelamiento y congélela según las
instrucciones.
Variaciones: Usted puede añadir otros ingredientes al helado durante los
últimos 5 minutos del proceso de congelación.
Añada ½ taza de cualquiera de lo siguiente:
Trozos de Chocolate, Galletas de Sándwich de Chocolate Desmigadas,
Pedazos de Chocolate Cubiertos con Caramelo, Dulces de Hierbabuena
Aplastados, Barras de Caramelo Desmigadas/Picadas.
Agregue hasta 1 taza de los siguientes purés de fruta:
Fresas, Bananas, Melocotones, Cerezas, Arándanos, Frambuesas
Helado de Fresas Frescas
1 tazas Fresas frescas, limpiadas y cortadas
Jugo de ½ limón
 taza Azúcar granulado, dividido
 taza Leche entera
1 tazas Crema doble
½ - ¾ cdta. Extracto de vainilla
1. En un pequeño tazón, combine las fresas, el jugo de limón y ¼ de taza
de azúcar. Añada y remueva con cuidado las fresas y déjelas reposar en
los jugos durante 2 horas. Drene las fresas, reservando el jugo para
usarlo en la mezcla líquida.
2. En un tazón de tamaño medio, combine la leche y el azúcar granulado
restante. Usando un batidor o una batidora eléctrica manual a baja
velocidad, mezcle hasta que el azúcar quede completamente disuelto, en
aproximadamente 1 - 2 minutos. Agregue y remueva la crema doble, el
jugo de fresa restante y la vainilla.
3. Vierta la mezcla en la lata de congelamiento y congélela según las
instrucciones.
4. Durante los últimos 5 minutos de la congelación, añada las rebanadas de
fresas.

Back to Basics Ice Cream Maker Specifications

General

Brand	Back to Basics
Model	Ice Cream Maker
Category	Ice Cream Maker
Language	English