Bertazzoni REF603BBNPVC - Page 143

SE - 143
Vissa rekommendationer har angetts på sidorna 143 och 144 för placering och
förvaring av ditt mat i djupfrysutrymmet.
Kött och sk Förberedning
Förvaringstid
(månader)
Upptiningstid vid
rumstemperatur
-timmar-
Nötkött
Packat för frysning i
passande portioner
6-10 1-2
Lammkött
Packat för frysning i
passande portioner
6-8 1-2
Kalvstek
Packat för frysning i
passande portioner
6-10 1-2
Kalvtärningar I små bitar 6-10 1-2
Fårköttstärningar I bitar 4-8 2-3
Köttfärs
I praktiska portioner,
förpackade utan kryddor
1-3 2-3
Inälvor (stycke) I bitar 1-3 1-2
Korv/Salami
Måste förpackas även om
det är i plastlm
Tills den tinat
Kyckling och kalkon
Packat för frysning i
passande portioner
7-8 10-12
Gås / Anka
Packat för frysning i
passande portioner
4-8 10
Hjort - Kanin - Vildsvin
Portioner av 2,5 kg och utan
ben
9-12 10-12
Sötvattenssk (öring, karp,
gädda, mal)
Bör tvättas och torkas efter
att blivit väl rengjord insidigt
och skalad, svansen och
huvuddelarna bör skäras av
vid behov.
2 Tills den är väl tinad
Mager sk (havsabborre,
piggvar, sjötunga)
4-8 Tills den är väl tinad
Fet sk (pelamid, makrill, blå
sk, ansjovis)
2-4 Tills den är väl tinad
Skaldjur
Rengjorda och förpackade
i påsar
4-6 Tills de är väl tinade
Kaviar
I sin förpackning, i en
aluminium-eller plastkopp
2-3 Tills den är väl tinad
Snigel
I salt vatten, i en aluminium-
eller plastkopp
3 Tills den är väl tinad
Grönsaker och frukt Förberedning
Förvaringstid
(månader)
Upptiningstid vid
rumstemperatur
-timmar-
Blomkål
Ta bort bladen, dela upp kärnan i
delar och lägg dem i blöt i vatten som
innehåller en liten mängd citronsaft
10 - 12
Den kan användas i
frusen form
Gröna bönor, franska
bönor
Tvätta dem och skär i små bitar. 10 - 13
Den kan användas i
frusen form
Ärtor Skala dem och tvätta dem 12
Den kan användas i
frusen form
Svamp och sparris Tvätta dem och skär i små bitar. 6 - 9
Den kan användas i
frusen form
Kål Tvätta den 6 - 8 2