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RISOLUZIONE DEI PROBLEMI
PROBLEMA CAUSA SOLUZIONE
La crosta di pane è troppo spessa
Il pane è stato tenuto al caldo per
troppo tempo e si è seccato
Estrai il pane dal cestello più velocemente al termine
del programma
Il pane lievita troppo in fretta
Hai utilizzato troppo lievito, troppa
farina e poco sale
Pesa con cura gli ingredienti prima di aggiungerli
Al centro il pane non risulta ben cotto
- Hai utilizzato troppa o troppa poca
acqua
- Ricette con ingredienti umidi
- Pesa con cura gli ingredienti prima di aggiungerli
- Usa un po’ meno acqua (1-2 cucchiaini da tè)
Gli ingredienti non si sono ben amalgamati
o non sono ben cotti
- È stato selezionato un programma
errato
- La pasta è troppo spessa e non si
amalgama bene
- Seleziona il programma giusto
- Aumenta il livello di umidità
Il display mostra HHH
La temperatura all’interno della
macchina è eccessiva
Premi il pulsante AVVIO/ARRESTO, apri il coperchio e
lascia che si raffreddi
Il risultato ha una consistenza dura e
voluminosa
- Hai utilizzato troppa farina o
l’umidità è stata troppo bassa
- Il lievito o lo zucchero aggiunti
sono stati insufficienti
Pesa con cura gli ingredienti prima di aggiungerli
Il pane non lievita affatto o non in modo
sufficiente
- Il lievito aggiunto è stat
insufficiente
- Il lievito è scaduto
- L’umidità aveva una temperatura
eccessiva
- L’umidità è entrata troppo
velocemente a contatto con il
lievito
- È stata utilizzata la farina sbagliata
- Troppa o troppo poca umidità
- Zucchero insufficiente
- Pesa con cura gli ingredienti prima di aggiungerli
- L’umidità deve avere una temperatura leggermente
più fredda
Il pane presenta un avvallamento al centro
- Il volume dell’impasto è troppo
grande per il cestello
- La fermentazione è stata troppo
breve oppure troppo rapida
umidità eccessiva nel cestello
- Utilizza un altro liquido o lascialo raffreddare fino a
raggiungere la temperatura ambiente. Aggiungi gli
ingredienti nell’ordine corretto, schiaccia al centro
la farina e versaci del lievito sbriciolato o del lievito
secco, fai in modo che il lievito e il liquido non entrino
direttamente a contatto tra loro
- Versa dell’acqua fredda
Il pane presenta una forma irregolare o
grumi al centro
Il pane non è stato ben raffreddato Lascia che il pane si raffreddi meglio
Il motore emette rumori e il ciambellone
non viene impastato
Il cestello non è stato bloccato in
modo corretto oppure il ciambellone
è troppo duro per essere impastato
Controlla che il cestello per il pane sia stato bloccato in
modo corretto e pesa sempre con cura gli ingredienti
dell’impasto
Il pane è troppo piccolo
Hai utilizzato poco lievito oppure il
lievito non ha fatto effetto
Verifica che ci siano le migliori condizioni ambientali
affinché il lievito possa lievitare correttamente
L’impasto lievita fuori dal cestello
C’è troppa umidità o è stato
aggiunto troppo lievito
Riduci la quantità di umidità o di lievito
Il pane non si toglie facilmente dal cestello
Il pane è rimasto attaccato alla
frusta a uncino
Ungi la frusta per impastare con del burro oppure
dell’olio prima di iniziare a impastare.
Il centro della pagnotta sembra vuoto
Hai utilizzato troppa acqua, troppo
lievito, oppure troppo poco sale
Riduci la quantità di umidità oppure di lievito e aggiungi
più sale
Nel cestello è rimasta della polvere di
lievito
Hai utilizzato troppa poca acqua Usa più acqua
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