BOMANN CB 579 - Page 38

38
Klasszikus kenyérreceptek
Klasszikus fehérkenyér
Adalékok
Víz vagy tej 300 ml
Margarin vagy vaj 1
1
/2 EK
Só 1 TK
Cukor 1 EK
550-es liszt 540 g
Szárított élesztő 1 csomag
Program: NORMÁL
Mazsolás-diós kenyér
Adalékok
Víz vagy tej 350 ml
Margarin vagy vaj 1
1
/2 EK
Só 1 TK
Cukor 2 EK
405-ös liszt 540 g
Szárított élesztő 1 csomag
Mazsola 100 G
Apróra vágott dió 3 EK
Program: NORMÁL
A mazsolát vagy dióféléket a csipogó hang, ill. az első
dagasztás lefutása után adja hozzá!
Korpakenyér
Adalékok
Víz 300 ml
Margarin/vaj 1
1
/
2 EK
Tojás 1
Só 1 TK
Cukor 2 TK
1050-es liszt 360 g
Teljes búzaliszt 180 g
Szárított élesztő 1 csomag
Program: KORPAKENYÉR
Ha az időválasztást használja, ne használjon tojást, vis-
zont valamivel több vizet adjon hozzá!
Írós kenyér
Adalékok
Író 300 ml
Margarin/vaj 1
1
/2 EK
Só 1 TK
Cukor 2 EK
1050-es liszt 540 g
Szárított élesztő 1 csomag
Program: NORMÁL
Hagymás kenyér
Adalékok
Víz 250 ml
Margarin/vaj 1 EK
Só 1 TK
Cukor 2 EK
Apróra vágott nagy hagymafejek 1
1050-es liszt 540 g
Szárított élesztő 1 csomag
Program: NORMÁL A kenyeret azonnal kell sütni
Hétmagvas kenyér
Adalékok
Víz 300 ml
Vaj/margarin 1
1
/2 EK
Só 1 TK
Cukor 2
1
/2 EK
1150-es liszt 240 g
Teljes búzaliszt 240 g
7-mag-pehely 60 g
Szárított élesztő 1 csomag
Program: KORPAKENYÉR
Amennyiben egész magvakat használ, előbb áztassa be
őket!
Napraforgómagos kenyér
Adalékok
Víz 350 ml
Vaj 1 EK
550-es liszt 540 g
Napraforgómag 5 EK
Só 1 TK
Cukor 1 EK
Szárított élesztő 1 csomag
Program: NORMÁL
Tipp: A napraforgómagot tökmaggal is helyettesítheti.
Pirítsa meg előtte a tökmagot serpenyőben, ettől
intenzívebb lesz az íze!
Fehér parasztkenyé
Adalékok
Tej 300 ml
Margarin/vaj 2 EK
Só 1
1
/2 TK
Cukor 1
1
/2 TK
1050-es liszt 540 g
Szárított élesztő 1 csomag
Program: NORMÁL, GYORS vagy ULTRA GYORS
Kovászkenyér
Adalékok
Szárított kovász 50 g
Víz 350 ml
Margarin/vaj 1
1
/2
EK
Só 3 TK
Cukor 2 EK
1150-es liszt 180 g
1050-es liszt 360 g
Élesztő
1
/2 csomag
Program: NORMÁL
5....-05-CB 579-H2N 30.04.2003 12:24 Uhr Seite 38