71
da
Red-
skab
Omdrej-
ningstal
Tid Opskrifter / ingredienser / forarbejdning
M Løg, hvidløg
– fra 1 løg, skåret i kvarte, il 300 g
– fra 1 fed hvidløg til 300 g
Fortsæt forarbejdningen, indtil den ønskede konsistens er
nået.
højt Hård ost (f.eks. parmesan)
– 10 g til 200 g
Skær osten i tern.
Fortsæt forarbejdningen, indtil den ønskede konsistens er
nået.
højt Chokolade
– 50 g til 200 g
Skær eller bræk chokoladen i små stykker.
Fortsæt forarbejdningen, indtil den ønskede konsistens er
nået.
højt Persille
– 10 g til 50 g
Fortsæt forarbejdningen, indtil den ønskede konsistens er
nået.
højt Kød, lever (til hakket kød, tartar osv.)
– 50 g til 500 g
Fjern knogler, brusk, hud og sener. Skær kødet i terninger.
Fremstilling af kødblandinger, fyldninger og postejer:
Kom kød (oksekød, svinekød, kalvekød, fjerkræ, men også
fisk osv.) sammen med øvrige ingredienser og krydderier i
skålen og forarbejd det hele til en dej.
højt ca.
1,5-2
min
Jordbærsorbet
– 250 g frossede jordbær
– 100 g puddersukker
– 180 ml fløde (ca. 1 bæger)
Kom alle ingredienserne i skålen. Tænd straks for apparatet,
da der ellers dannes klumper. Rør til der dannes en cremet
is.
lavt Piskede æggehvider
– 2 til 6 æggehvider
Pisk med lav hastighed.
højt Piskefløde
– 200 g til 400 g
Pisk med et højt omdrejningstal.
Trykt på 100 % genbrugspapir
Opskrifter / ingredienser / forarbejdning
To Next Page
Loading...
