Bosch MUM5 series - Ekstratilbehør

81
da
Ekstratilbehør
Mørdej
Grundopskrift
– 125 g smør
(stuetemperatur)
– 100-125 g sukker
– 1 æg
– 1 knivspids salt
– en smule citronskal eller vanillesukker
– 250 g mel
– evt. bagepulver
 Forarbejd alle ingredienserne i ca. ½ minut
på trin 1, herefter i ca. 3-6 minutter på trin
3 (2) med røreriset.
Fra 250 g mel:
 Rør alle ingredienserne i ca. et halvt minut
på trin 1 (1) med æltekrogen, herefter
dejen æltes i ca. 5-6 minutter på trin 3 (2).
Maks. mængde: 2 gange grundopskrift
Gærdej
Grundopskrift
– 500 g mel
– 1 æg
– 80 g fedt (rumtemperatur)
– 80 g sukker
– 200-250 ml lunken mælk
– 25 g frisk gær eller 1 pakke tørgær
– skal af ½ citron
– 1 knivspids salt
 Rør alle ingredienserne i ca. et halvt minut
på trin 1, herefter i ca. 3-6 minutter på trin
3 (2) med æltekrogen.
Maks. mængde: 1¾ gange grundopskrift
Nudeldej
Grundopskrift
– 300 g mel
– 3 æg
– Efter behov 1-2 spsk. (10-20 g) koldt vand
 Alle ingredienser røres til en dej i ca. 3 til
5 minutter på trin 3 (2).
Maks. mængde: 1,5 gange grundopskrift
Brøddej
Grundopskrift
– 750 g mel
– 2 pakker tørgær
– 2 tsk salt
– 450-500 ml varmt vand
 Rør alle ingredienserne i ca. et halvt minut
på trin 1, herefter i ca. 6-7 minutter på
trin 3 (2) med æltekrogen.
Mayonnaise
– 1 æg
– 1 tsk. sennep
– ¼ l olie
– 1 spsk. citronsaft eller eddike
– 1 knsp. salt
– 1 knsp. sukker
Ingredienserne skal have stuetemperatur.
Det er kun muligt at tilberede mayonnaise
med hele æg.
 Æg, sennep, citronsaft, salt og sukker
kommes i blenderen og blandes i nogle
sekunder på trin 3 (2) eller 4 (3).
 Stil blenderen på trin 7 (4). Hæld langsomt
olie gennem hullet i låget og bliv ved med
at blande mayonnaisen, til den har fået en
fast konsistens.
Mayonnaise skal bruges i løbet af kort tid
og ikke opbevares.
Ekstratilbehør
Ekstratilbehør kan købes hos kundeservice,
hos forhandleren eller på Internettet. Anvend
kun originalt tilbehør, fordi det er fuldstændig
tilpasset til det aktuelle apparat.
Tilbehør er specifikt for det enkelte apparat.
Angiv altid den nøjagtige betegnelse (E-Nr.)
for apparatet ved køb af ekstratilbehør.
Det tilgængelige tilbehør til det aktuelle
apparat kan ses i vores katalog, i onlines-
hoppen eller hos kundeservice.
www.bosch-home.com