106
Shembujpërdorimi
– 500ggjalpëosemargarinë
(nëtemperaturënedhomës)
– 1000gmiell
– 1paketësodëbuke
– 250mlqumësht
■ Përzienimetelinpërzierësvezët,
sheqerin,kripëndhesheqerinevaniljes
oselëkurënelimonitpër10sekondanë
nivelin1(1).
■ Vendosenipajisjennënivelin5(3)
dhepërpunonipërbërësitpërrreth
120sekonda.
■ Shtonigjalpindhepërpunonipërbërësit
përrreth60sekondanënivelin3(2).
■ Shtonimiellindhesodënebukësdhe
përpunonipërbërësitpërrreth2minuta
nënivelin1(1).
■ Vendosenipajisjennënivelin3(2)dhe
shtonidalëngadalëqumështinbrenda
2minutave.
Sasia maksimale:1xrecetëbazë
Brumë i shkrifët
Receta bazë
– 125ggjalpë
(nëtemperaturënedhomës)
– 100-125gsheqer
– 1vezë
– 1piskkripë
– paklëkurëlimoniosesheqervanilje
– 250gmiell
– sodëbuke,nësekërkohet
■ Përzienitëgjithëpërbërësitmetelin
përzierëspërrreth½minutanënivelin
1(1),pastajrreth2-3minutanënivelin
6(3).
Nga500gmiell:
■ Ngjishnipërbërësitmeçengeline
ngjeshjespërrreth½minutanënivelin
1(1)dhepastajpërrreth3-4minutanë
nivelin3(2).
Sasia maksimale:2xrecetabazë
Brumë me maja
Receta bazë
– 500gmiell
– 1vezë
– 80gdhjamë(nëtemperaturënedhomës)
– 80gsheqer
– 200-250mlqumështivakët
– 25gmajaefrekskëtose1paketë
– majaethatë
– lëkurae½limoni
– 1piskkripë
■ Ngjishnitëgjithëpërbërësitmeçengelin
engjeshjespërrreth½minutanënivelin
1dhepastajrreth3-6minutanënivelin
3(2).
Sasia maksimale:2xrecetabazë
Brumë për makarona
Receta bazë
– 300gmiell
– 3vezë
– sipasnevojës,1-2lugëgjelle(10-20g)
ujëtëftohtë
■ Përpunonitëgjithëpërbërësitpërrreth
3deri5minutanënivelin3(2)derisatë
ngjishetbrumi.
Sasia maksimale:1,5xrecetabazë
Brumë buke
Receta bazë
– 1000gmiell
– 3paketamajaethatë
– 2lugëgjellekripë
– 660mlujëingrohtë
■ Ngjishnitëgjithëpërbërësitmeçengeline
ngjeshjespërrreth½minutanënivelin
1dhepastajrreth4-5minutanënivelin
3(2).
Majonezë
– 2vezë
– 2lugëgjellemustardë
– ¼lvaj
– 2lugëgjellelënglimonioseuthull
– 1piskkripë
– 1pisksheqer
Përbërësitduhettëkenëtemperaturëtë
njëjtë.
■ Përpunoninëmiksertëgjithëpërbërësit
(përveçvajit)përdisasekondanënivelin
3(2)ose4(3).
■ Ndizenimikserinnënivelin7(4),hidhni
vajinmengadalëpërmeshinkësdhe
vazhdonitapërzieniderisatëllojë
emulsioniimajonezës.
Konsumojeni shpejt majonezën, mos e
ruani.
126_MUM58224_250_8001027211.indb 106 10.12.2015 12:31:59