Bosch MUM58235 - Page 55

 55
es
 Recetas
Aderezo de alcaparras*
– 70gdeaceitedeoliva
– 40gdezumodelimón
– 10gramosdesalsadesoja
– 10gdemostaza
– 20gramosdealcaparras
– 10gramosdealcaparrasensal
– 15gramosdeaceitunasnegras
– 5gajo
Accesorio:Jarrabatidoraycuchillapara
batir/triturar(juntaroja)
■ Ponertodoslosingredientesenlajarrade
plásticoycerrarlaconelportacuchillas.
■ Batirdurante40segundosenlaposición
detrabajoM.
Aderezo de mango*
– 200gramosdemangomaduro,pelado,
sinhueso
– 15gdezumodelimón
– 1cáscaradelimón
– 6gramosdechalotaspicadas
– 5gramosdeaceitedelinaza
– Salypimientaadiscreción
Accesorio:Jarrabatidoraycuchillapara
batir/triturar(juntaroja)
■ Ponertodoslosingredientesenlajarrade
plásticoycerrarlaconelportacuchillas.
■ Batirdurante40segundosenlaposición
detrabajoM.
Tortillas de harina integral*
– 70gramosdeharinaintegralogranos
enteros(segúnelgusto)
– 150gdeleche
– 1huevo
– 1pizcadesal
– 1pizcadeazúcar
– 2,5gramosdeaceitedegirasol
– 1pizcadeazúcardevainilla
Accesorio:Molinilloconcuchillaparamoler
(juntanegra)–casodesernecesario
■ Ponerlosgranosenterosenelrecipiente
decristal.Cerrarloconelportacuchillas.
■ Triturarlosdurante90segundosenla
posicióndetrabajoM.
Accesorio:Jarrabatidoraycuchillapara
batir/triturar(juntaroja)
■ Ponerprimerotodoslosingredientes
húmedosenlajarradeplástico,a
continuaciónhacerlopropioconlos
ingredientessecos.Cerrarlajarraconel
portacuchillas.
■ Batirdurante45segundosenlaposición
detrabajoM.
Daiquiri de fresa virgen*
– 80gramosdefresascongeladas
– 60gramosdeazúcar
– 45gramosdebitterlemon
– 200gdeagua
– 15gdezumodelimón
– 80gcubitosdehielo
Accesorio:Jarrabatidoraycuchillapara
batir/triturar(juntaroja)
■ Ponertodoslosingredientesenlajarrade
plásticoycerrarlaconelportacuchillas.
■ Batirdurante40segundosenlaposición
detrabajoM.
Batido verde*
– 1manzanaverde(aprox.100gramos)
– Elzumodeunlimón(aprox.20gramos)
– 20gramosdecolrizada
– 10gramosdeapioverde
– 10gramosdehojasdecilantro
– 10gSemillasdelino
– 1gramosdecanelamolida
– 250gramosdeaguadelfrigoríco
Accesorio:Jarrabatidoraycuchillapara
batir/triturar(juntaroja)
■ Pelarlamanzanaycortarlaentrozos.
■ Cortarelapioentrozos.
■ Batirdurante60segundosenlaposición
detrabajoM.
Nosreservamoselderechodeintroducir
modicaciones.
131_MUZ45X_8001027206.indb 55 01.12.2015 10:38:04